作者：龍寶美食小廚房

夏季炎熱，少不了喝奶茶、吃雪糕解暑。冷飲、冰淇淋這些都是夏天必備的“消暑神器”，奶茶一杯十幾塊錢，普通品牌的雪糕一根也要4-5元，連著幾天下來，錢包真是有點傷不起。為了省錢，我喜歡在家做一些好吃又解暑的冷飲。下面就給大家分享4種“解暑神器”做法，一次學會4種，好吃又解渴，孩子超喜歡。

第1種—【冰糖冰涼粉】在桂林，從6月份開始，路邊有很多涼粉小攤。天氣熱的時候，喝上一碗紅糖冰涼粉，真是透心涼，全身都舒坦。

食材：白涼粉 20克，紅糖 適量，枸杞 適量，葡萄乾 適量。

做法：1。白涼粉和冷水按照1：25的比例，放入小鍋裡，攪拌到融化。

2。大火加熱，時不時攪拌一下，煮開後關火，倒入玻璃容器中等待凝固，放冰箱冷藏2個小時。

3。小鍋裡重新加水，放入紅糖煮到融化，同樣放冰箱冷藏2小時。

4。凝固好的白涼粉切成小塊，加入適量的紅糖水，放入枸杞和葡萄乾就可以吃了。

第—種：【芒果冰淇淋】冰淇淋可以說是小朋友的最愛，自己做的冰淇淋沒有新增劑，吃起來更健康，唯一不足的就是造型不如買的那麼好看。

食材：芒果、牛奶、淡奶油、白砂糖，巧克力醬。

做法：1。芒果對半切開，去核取果肉，加入少量的牛奶，放入果汁杯裡打成細膩的芒果糊。

2。淡奶油按照10：1的比例加入白砂糖，打發到有紋路，加入芒果糊中，混合均勻。

3。芒果糊用裱花袋裝起來，擠進圓形的模具裡。

4。冰淇淋模具放入冰箱冷凍4個小時，變硬後取出來脫模，擠上巧克力醬，放一會兒就可以吃了。

第3種—【芒果雪糕】口感跟芒果冰淇淋的差不多。今年的雪糕挺貴的，鍾薛高一根十幾塊，就連普通的雪糕也要3-4元一根，還是自己做的比較實惠。

食材：芒果，牛奶、酸奶。

做法：1。芒果削皮去核，加入少量的牛奶，放入果汁杯裡打成細膩的芒果糊。

2。加入酸奶攪拌均勻，倒入雪糕模具中，放入木棒，放冰箱裡冷凍4-6個小時。

小提示：芒果和酸奶本身有一定的甜度，不需要額外加糖調味。冷凍的時間根據家裡冰箱的溫度靈活調整。

第4種—【炒酸奶】，相比上面3種需要煮或者需要放冰箱冷凍好幾個小時才能吃，炒酸奶就快多了。提前把炒冰機放冰箱冷凍，拿出來倒上酸奶和堅果，翻炒幾下，只要幾分鐘時間，冰涼爽口的炒酸奶和冰淇淋都有了。

食材：酸奶 一盒，每日堅果 一份。

做法：先準備一個炒冰機，這個炒冰機不需要插電，也不需要安裝電池。前一天晚上把它放進冰箱冷凍8小時就可以了。我用的是顯進的炒冰機，每次做1-2個人的分量正好合適。

2。冷凍好的炒冰機取出來，先倒入適量的酸奶，均勻地鋪在炒冰機裡，撒上切碎的每日堅果和水果乾。做炒酸奶，除了放堅果和水果乾，還可以放新鮮的水果，比如草莓、芒果等。

3。酸奶、水果乾和每日堅果混合均勻，再次鋪平等待幾分鐘，用小鏟子把凝固結塊的酸奶剷起來，放到盤子裡，就可以開吃了。

如果不想吃太冰涼的，可以把炒好的酸奶放軟一點再吃，這樣吃起來更接近冰淇淋的口感。我把這4種“解暑神器”的做法，發到朋友圈，討論可火了，有網友說，4種都很實用，學會以後可以省下不少錢。還有網友說，最後1種，他也會，就跟炒菜一樣簡單。

夏季必備“消暑神器”，一次學會4種，好吃又解渴，孩子超喜歡。今天分享的這4種解暑美食的做法，有您喜歡的嗎？如果您喜歡今天分享的內容，請收藏，轉發，關注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創美食，盜用必究！