要論排骨和玉米的經典搭配，相信非湯羹莫屬，口感清甜喝起來很過癮，不管是飯前飯後吃都很滋潤開胃，是很多朋友餐桌上的家常湯羹，不過如果你覺得排骨玉米只能燉湯的話，那你可小瞧了它。

美食的做法千千萬，稍微變換一下，又是硬菜一道。玉米炸排骨便是另外一款美食，和湯羹完全不一樣的做法，吃起來卻是一樣的美味。

烤得焦香，配米飯秒光，可以說是“米飯殺手”了，排骨醃製好後放上鍋裡一煮，剩下的就交給炸鍋了，一步到位，懶人必備，不開火也能輕鬆搞定一餐。

色澤金黃，焦香入味，外酥裡嫩，入口也不覺得油膩，端上桌後娃簡直是暴風式吸入，成就感滿滿。

-空氣炸排骨-

排骨/

300g、

玉米/

1個、

生抽/

2勺（約10g）、

蒜末/

20g、

生薑片/

2片、

老抽/

1勺（約5g）、

蜂蜜/

2勺（約10g）

熟練耗時：

30分鐘（不含醃製時間）

工具：

空氣炸鍋（烤箱也可以）

圖文步驟

1。把生抽、蒜末、生薑片、老抽、蜂蜜一起加入排骨裡，抓捏均勻醃製15分鐘。

2。玉米切小塊，擺入空氣炸鍋。

3。放上醃製好的排骨。

4。空氣炸鍋170℃，烤約12分鐘後，取出排骨翻面，刷上醃製排骨剩下的醬汁。（Tips：烤箱參考溫度185℃，烤約15分鐘，取出翻面刷醬汁，繼續烤約10分鐘）

5。刷醬後繼續烤約10分鐘，至排骨上色焦黃就可以了。

省時省力，不僅美味也很饞人，免油炸的更健康，鮮嫩又下飯，吃一口滿嘴香。