作者：nuanyang

袁記&粵餃皇-誰是鮮蝦蟹子云吞的天花板？

老婆在袁亮宏門店吃了一次鮮蝦蟹子云吞雲吞後，驚為天人，念念不忘，所以回家就從京東自營生鮮下單了袁記雲餃鮮蝦蟹子云吞。看到另一款相關推薦後，又下單了粵餃皇鮮蝦蟹子云吞。

袁記雲餃和粵餃皇鮮蝦蟹子云吞的外包裝和配料表上一篇文章已經詳細給大家介紹了，總體感覺袁記配料表科技感比較強，粵餃皇配料表相對簡單，這篇談談他們的口味。

煮的時候，袁記和粵餃皇各下了半盒，一鍋撈出，大家能區分出來嗎？

其實好區分，因為袁記配料表雲吞皮加了著色劑，所以顏色發灰的是袁記雲餃，白色的是粵餃皇。另外大小也有區別，袁記是500克一盒24顆，一顆大約20。8克，粵餃皇是432克一盒24顆，一顆大約18克，袁記的雲吞要大一點點，仔細看，能看得出來，但是大的不是很明顯。

餡料上，可以看這張照片。

雲吞的斷面能看到豬肉，蝦仁，蟹子。兩款的餡料配比基本看不出區別，特別提出的是，袁記配料表用了很多飛魚籽，但照片上兩款是看不出餡料區別的，唯一不同的是雲吞的外皮，袁記的雲吞明顯裙衣更大一些。

最後說一說口味，口味上————吃不出區別。

沒錯，不光我仔細品吃不出區別，全家人也一致認為這兩個牌子口味上吃上去一模一樣，即使兩款配料表很不一樣，即使袁記配料表用了很多飛魚籽，但說到口味上，真的，吃的就像一個師傅調的餡。