作者：laoshu0205

童年的記憶力，一到冬天，家裡就會飄滿面食的香味，以至於到現在我都覺得，不做點花樣麵食，好像就這個冬天不完整。這幾年也是為了哄娃玩，帶著她做了不少有趣、好看、好吃的小麵食，今天來給大家分享一種簡單又美味的“巧虎”小饅頭，絕對不會學廢哦~~

食材配料

麵粉、南瓜、巧克力、紫薯、紅豆。

麵粉我家一直用五得利，雖然它的負面新聞也不少吧，但五得利7星以上的麵粉絕對是做麵食的優選。

南瓜隨意，面面的大瓜處理起來更容易，比如下圖這個

巧克力用量不多，有個兩三塊就可以了，我一直比較喜歡吃德芙黑巧，做麵食不要太苦，39%這款就可以了。

紫薯用量也不大，剩餘的還可以做點別的。

紅豆只需要幾顆，家裡隨便找出來點就夠用啦。

食材準備好，我們就開始動手吧！

製作過程

1。和麵

我們需要白、黃、黑、紫紅四色麵糰，白色就不說了，正常和麵就可以，一小點就夠，主要做內耳和嘴部用。

黃麵糰用量最大，在麵粉中加入碾成泥的南瓜，一起和麵就可以啦~

黑色麵糰的製作，要先把巧克力融化，加入到麵粉裡。

紫紅色當然就是紫薯啦，加一點點進去就可以得到顏色很深的麵糰了。

2。塑形

黃色麵糰揉成一個個手心大小的小圓餅，做成巧虎的小圓臉，最上側捏出兩隻半圓的小耳朵，注意直接在圓餅上捏出就可以，不要另加麵糰粘上，很容易掉。

取2粒紅豆放到眼睛的位置，可以利用紅豆的白色豆芽做出眼睛高光的效果。

取綠豆大小的白色麵糰4個，揉成小球壓扁，2個放進耳朵做內耳，2個貼上到中部靠下做成嘴部，再用牙籤在嘴部扎一些小孔。

黑色麵糰需要揉出紅豆大小的小圓球和一些細細的長條。小圓球貼到嘴部上方，當做小鼻子。細長條切成長短不一的線段，長一些的貼到臉的兩邊做成巧虎的鬍子，短一些的拼成“王”字。

紫色麵糰揉成一個個紅豆大小的圓球，取1個貼到嘴部下方，拉長一點點，做成可愛的小舌頭。

需要貼上的部分如果怕麵糰幹了不牢固，可以貼以前沾一點點水。

看，可愛的巧虎就做好啦，是不是忍不住想親一親？這個時候它的顏色還很淡，上鍋以後會給你驚喜哦~~

蒸制

蒸鍋加水放屜，放好屜布，其實用蒸籠紙代替屜布更衛生一點，我下次一定買一包。

放入小巧虎麵食，上汽以後大約蒸30-40分鐘。然後。。。

金黃可愛的巧虎就做好啦！快喊娃來嚐嚐吧！

不過我更願意讓娃參與制作的過程，還可以利用富餘的白麵，讓娃自己設計做一些錦鯉呀、小刺蝟呀，小兔子呀這些簡單的造型。

來來來，窗外寒風凜冽，快讓屋裡飄滿面香吧！