作者：天山可可

“餐桌5寶”

1。黑豆

豆子可以說是我們生活中最常見的食物，冷盤、粥類、包子等食物中都有它們的影子，可見豆子的美味與營養。其中黑皮綠芯兒的黑豆無論是食用還是藥用價值都很高。

相比於自己烹飪，我覺得便攜的豆漿粉更好，方便又營養。三川歸黑豆漿粉更注重營養的均衡搭配，黑豆加黑米，雙重食材多倍營養，均經過重重篩選，好材料出好粉，粉質細膩不結塊。

像速溶咖啡一樣使用了小包分裝的設計，用熱水衝調三川歸黑豆漿粉只需幾分鐘，黑豆漿營養又解渴，冰鎮後再喝還十分消暑下火，不含香精，零新增更安全。

2。苦瓜

苦瓜的水分很多，而且能夠清熱下火，它不僅營養價值高，鉀含量也十分豐富，可以很好地幫我們補充中伏汗液帶走的營養，消暑又滋補，就是有些苦，有些人可能不是很習慣。

癩葡萄也是苦瓜的一種，但與我們常見的苦瓜不同，它顏色是黃色的，而且體型要寬一些，最神奇的是，它的味道並不會太過苦澀，而是帶著淡淡的香甜，吃起來就像在吃水果。

癩葡萄又被叫做山苦瓜，它成熟後果實飽滿，可以直接生吃，入口軟軟的，甜絲絲的，也可以像水果一樣榨成汁，一樣下火又營養。

3。蓮藕

老人常說“中伏到，熱得跳”，內部中空、果肉清脆的蓮藕，正是中伏時候最適合吃的水生蔬菜，清熱又消暑。要是吃膩了涼拌蓮藕，不妨試試這種口感與粥有些相似的藕粉羹。

奇亞籽堅果藕粉羹將多種食材融為一體，藕粉由新鮮的洪湖蓮藕加工製成，不含一絲新增，清香營養。還特意加入了巴旦木、葡萄乾、瓜子仁等以及奇亞籽，藕羹的口感更為豐富有層次。

相比於單一的藕羹，奇亞籽堅果藕粉羹的味道更加好喝，稠滑之中帶著酸甜和酥脆，嚼起來十分過癮，酸甜開胃又解膩。

4。雪梨

在伏天與秋季交替之時，清甜溫潤的雪梨可以幫助我們補充營養，潤燥解乏，而且還清熱下火。除了生吃或者煮梨湯，我們還可以試試這種枇杷雪梨膏。

枇杷雪梨膏裡除了雪梨和枇杷果，還加入了玉竹、百合等六七種食材，但不新增色素與香精，保持食材的自然色澤與味道，經過24小時的熬製，膏質更加細膩絲滑，不含雜質。

熬製成雪梨膏後就很容易儲存，味道清甜，口感醇厚，色澤誘人，既可以在料理中調味，又可以用清水沖泡，補水又營養。

5。紅棗

紅棗是眾所周知的“長壽果”，它的營養價值不容小覷。除了將紅棗曬成乾果，煮粥的時候放幾顆，用紅棗做糕點味道也十分不錯，比其他糕點更營養。

將甄選的紅棗去核製成紅棗泥，再與枸杞、花生、紅豆等食材搭配，經過研磨製成七度方益顏糕，糕點內裡非常細膩適口。低溫烘焙更少油，無膨鬆劑與新增劑，純手工製作的糕點更貼心。