作者：Fenner峰

一蝦兩吃的做法，之後還會有幾期關於嬰幼兒輔食的發文。

等我整理完成後會逐步發出來，歡迎持續關注。

我和我老婆都比較執著的每週末在家做高湯，這個鮮蝦濃湯寶不算高湯，只是輔食的湯底。湯底配合高湯再新增一些米或面，就是一道比較美味的輔食。

我家寶寶非常愛吃這種做法。

我和我老婆平時都忙於工作，家裡的老人也不會做這些精細的輔食。在剛吃輔食的期間，很長一段時間都是米糊米糊，越吃越瘦，寶寶也不愛吃。

所以我和寶媽週末會把接下來一週的高湯和湯底都做好，工作日早上起床先把寶寶的米飯煮上，到吃輔食的時候，爺爺把二者一兌新增點新鮮菜碎，稍微煮個幾分鐘就可以出鍋了。

既方便又有營養。

說回此次主題——鮮蝦濃湯寶

無論是基圍蝦還是對蝦，我們日常的食用都是丟棄蝦頭，而蝦頭其實具有豐富的營養。

蝦頭含有大量的蛋白質，營養元素豐厚，含磷量豐富，是嬰幼兒補鈣的最好食品之一。

一、食材準備

蝦頭、檸檬片、亞麻籽油（其他嬰幼兒用油也可）

二、製作過程

1、鮮蝦去頭，洗淨放入幾片檸檬片去腥（靜置幾分鐘即可）。

2、在鍋中滴入少許嬰兒食用油，下蝦頭煸炒至蝦頭變色。

3、倒入飲用水，水開燜煮幾分鐘至湯底變色。

4、靜置降溫，倒入模具，放置冰箱急凍成型。

5、脫模，完成蝦頭湯底製作。

三、吃法

濃湯畢竟不是高湯，只是起到提鮮增香的作用。

可以像我上面說的，濃湯搭配高湯再新增新鮮菜碎兌米飯或者碎碎面。

也可以煮粥的時候放一塊濃湯搭配一些新鮮菜碎及其他食碎。

吃法有很多，可以自由搭配。

對於夫妻二人都忙於工作，沒時間照料孩子輔食的，可以參照學起來。我儘可能呈現即簡單卻又有營養的做法給大家。

如果你們有這方面需求，請關注我哦。

咱們下期嬰幼兒輔食見。