清甜潤肺，連容器都能吃的菌菇瘦肉蘿蔔盅

蘿蔔和瘦肉都是很受人們喜歡的食物，枸杞和紅棗營養很豐富，能夠起到補氣、活血、滋補潤心的作用；菌菇和芡實具有提高機體免疫。這道蘿蔔盅，清甜潤肺對氣血不足脾虛的人也能起到補充營養的作用。

By 吳媽廚房

用料

白蘿蔔 1個

瘦肉 50克

猴頭菌+鹿茸菇+蟲草花 適量

紅棗 2個

枸杞 8克

芡實 15克

食用油 10克

鹽和雞精 適量

胡椒粉 少許

做法步驟

1、準備好食材。

2、處理乾淨所有食材，把菌菇都切成小段，紅棗去核切小粒。

3、豬肉切成小粒後加入料酒和胡椒粉攪拌一下待用。

4、白蘿蔔削去皮，切成6CM一段，挖去中間部分，別把底部挖穿哦。把挖出來的蘿蔔切成碎粒待用。

5、處理完畢所有食材。

6、把煮好的食材分別裝入蘿蔔盅內，餘下的食材裝入小碗中，把蘿蔔盅放入蒸架上。

7、鍋燒熱加入少許食用油，把除了蘿蔔盅外所以食材倒入鍋中翻炒一下，加入少許開水和適量鹽和雞精 煮開後就關火。蒸鍋放入適量水煮開，放入蒸架，大火蒸40分鐘左右即可。（具體根據蘿蔔大小而定）

8、裝盤上桌即可享用。

9、鮮香味美，清甜潤肺又好喝。

小貼士

蘿蔔菌菇瘦肉湯，能夠提高機體的免疫力，對於氣血虧虛的人都可以適當的服用。蘿蔔還有一定的開胃和消食潤肺的功效，很適合陽康後，調理身體，提高人體免疫力。

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