新鮮食材，是對美食的致敬，而嚐遍所有美味，依舊貪戀的味道，我們稱之為家。與千百種美食相遇，與千百個人相識，與千百種人生，相知相惜。用古法壓榨出的新滋味，像令人驚喜的老朋友，帶著流年芬芳，與你相遇。美食帶給人的喜悅，與時間無關，花4小時做一頓大餐，和用4分鐘等一碗美味的面，同樣令人歡喜。世界飲食更是豐富多彩，我們心中難以割捨的還是腳下的大地、碗中的麵湯和父母的慰藉。我們就算走到天涯海角，胃與口舌終究是要認祖歸宗的，每一個飲食男女心底都藏著一道溫暖的家常菜。接下來，小編就繼續和大家聊一聊今天的家常菜。

油燜大蝦

做法

1。將蝦線和蝦腿剪掉，在蝦的背部開一刀，取出蝦線，也讓蝦更入味，將蝦洗淨

2。切蔥薑蒜末，蔥花

3。鍋微熱時倒油，放入蔥薑蒜

4。當蔥的香味出來後，放入蝦，這時候要轉成小火，可以輕壓蝦的頭部，讓蝦的蝦乳油出來

5。當蝦完全變紅後，放一點番茄醬

6。當鍋的溫度上來後放入料酒，一點生抽，半勺鹽一勺糖

7。蓋上鍋蓋小火燜兩到三分鐘，兩分鐘後即可裝盤出鍋

紅燒雞爪

食材：雞爪、蔥姜、八角、紅辣椒、生抽、老抽、鹽、十三香、味精

做法：

1、雞爪去指甲，焯水撈出；

2、炒糖色，炒到雞爪微黃；

3、放入蔥姜、八角、紅辣椒炒出香味；

4、老抽生抽1：1，米酒一碗。燒開；

5、放鹽，十三香，燒開；

6、中小火煮十五到二十分鐘大火收汁即可。出鍋放點味精提味。

絲瓜炒豆腐

材料：絲瓜，豆腐，蔥，花生油，鹽，雞精

做法：

1、絲瓜削去皮，洗淨，切片。

2、豆腐切成小塊。

3、蔥洗淨，切蔥花。

4、平底鍋裡放少許花生油，油熱放入豆腐，煎至兩面金黃，盛出備用。

5、火上另起鍋，油熱放入蔥花炒香。

6、放入絲瓜煸炒。

7、絲瓜炒蔫出水，放入豆腐翻炒。

8、加入鹽和雞精，翻炒均勻，關火

怪味雞腿

食材：雞腿2個、蔥絲適量、鹽適量、香油適量、麻醬適量、芝麻1小勺、紅油2小勺、糖適量、花椒油小半勺、味素少許、醋少許、醬油適量

做法：

1。 將雞腿洗淨，焯去血水。

2。 換清水煮熟。

3。 取出去骨。

4。 將油燒熱，將共椒大料下入炸香。

5。 去掉花椒大料，並將所有調料兌成料汁。

6。 將雞腿切成條碼在盤中，淋上料汁。