作者：福井四郎

轉載：《綠藻食療網》

這裡要講的體質，不是指遺傳學上所引起的體質，而是說明酸性體質、弱鹼性體質的“體質”二字。

我現在從專業角度來說明酸性體質。在討論“體質”時，電解質，尤其是鉀，是重要的因素。鉀是電解質的一種。電解質的作用如下：

①水分的出入以及水分在體內的分佈。

②滲透壓的維持與平衡。

③維持肌肉正常的被刺激。

④維持身體內的酸鹼平衡。

以上4項中，最重要的就是第④項。也就是保持酸鹼平衡最為重要。人體內部的環境，不偏向於酸性，也不偏向鹼性，可以說是維持一定的反應（PH），這是因為屬於電解質的陽離子（鹼）和陰離子（酸）保持一定的平衡。

在瞭解體質是酸性還是弱鹼性之前，我們先要徹底明白何謂酸血癥和鹼血癥。一般人往往誤以為酸血癥是酸性體質，而鹼血癥就是鹼血體質，其實意義上完全不同。

所謂酸血癥或鹼血癥，它是依照體內血液中氫離子濃度（H+）的多少而決定。實際上，血液中的氫離子濃度，是一公升的血液中僅有0。0000001公克至0。00000001公克，可以說，濃度很小，因此，才使用PH來簡單的表達。PH=7。PH=7是中性，超過7為鹼性，反之，7以下是酸性，血液的正確PH值，是7。35-7。45。即使是病態情況，PH值也不會超過7。0-7。8的範圍，如果超過或低於此範圍，則無法維持生命。可以說，身體能維持生存的氫離子的濃度，PH值在7。0-7。8之間。

在生理範圍上，健康者的血液中的氫離子濃度，大致維持於PH7。35-7。45。這就是弱鹼性的狀態，若PH低於7。35，即為酸血癥，反之，若PH大於7。45，則為鹼血癥。

像這樣，PH在體液中維持一定的標準，即是發生變動，也會立即恢復正常，這是因為不斷地發生調節作用，而這種調節作用，主要是靠鉀等電解質的作用。換句話說，如果身體內有某因素想幹擾酸鹼平衡時，立即會有一種抗拒的調節作用產生，試著盡力把此變動加以降低。

當這種平衡比較偏向於酸的這量場合時，稱之為酸血癥，而偏向於鹼的過量場合時，則為鹼血癥。前者的PH數值較低，而後者的PH數值較高。那麼酸性體質又是什麼樣的體質呢？

酸性體質和弱鹼性體質

一般來說，酸性體質是疾病的元兇。從專業角度來簡單解釋酸性體質的狀態如下：

①細胞中的鉀（K）減少。

②細胞中的蛋白質減少。

③鉀和蛋白質的比例不平衡。

④細胞中的氫離子濃度（H+）增加。

⑤細胞中的（硫酸根SO4）（磷酸根PO4）異常。

有以上幾項狀態，即為酸性體質。酸性體質是疾病的元兇，因此，要改變為健康的弱鹼性體質，在這方面有最大作用的就是綠藻。

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