夏天湯是要常喝的，因為補充水分營養，今天的這份紅棗枸杞鴿子湯就是一份很適合夏天，很適合女性喝的湯，因為它是一碗氣血雙補的湯，女性是百利無一害的，並且口感也是超級好。鴿子肉比雞肉的口感會更加好一點，更加細膩，並且嫩一些。而且在鴿子肉裡面加上紅棗和枸杞，會讓湯喝起來更加甜，同時就連肉也帶有一絲的甜味，吃起來也就更加好吃很多，所以口感是能過關的。

同時紅棗枸杞鴿子湯的營養也是能過關的，鴿子肉是一個比雞肉還要補的菜，它常年在天上飛，所以肉質很緊實，並且很有營養。而紅棗和枸杞就更不用說了，也是補血益氣的食材，所以這幾樣食材加在一起吃，不僅能氣血雙補，臉色恢復紅潤，就連面板也會變好，變得更加水嫩，細膩有光澤，更顯年輕，讓50歲的人擁有25歲的臉。那下面就給大家說說詳細的做法，大家可以參照步驟一起做。

【紅棗枸杞鴿子湯】

我們只需要準備紅棗、枸杞、鴿子。紅棗買個頭大一點，顏色正常，皺紋少一點的，有蟲眼的就不要買了。枸杞要買深紅、暗紅色，橢圓形，兩端較小，略壓扁的，有香味沒有異味的。鴿子要買骨骼結構緊密，肌肉柔軟適中有彈性的，這種是優質的品種。買完所有的食材之後就開始動手做菜了。

【詳細過程】

步驟1：鴿子最好是讓店家幫助處理好，然後自己在清理下就成。將鴿子放在水中來回清洗幾次，可以選擇剁成塊，也可以不剁，接著將鴿子放入水中，並且將鴿子泡上1小時，將血水去除，並且中途更換乾淨的水。然後將鴿子肉撈出，鍋中燒上水，將鴿子下鍋焯水2-3分鐘，並且快速撈出。

步驟2：將大蔥用清水沖洗乾淨，並且切成段，放在一旁。姜刮掉皮，沖洗乾淨後切成片。紅棗要先提前浸泡一會，軟一點之後將紅棗拿出洗乾淨，並且將紅棗的棗核取出。枸杞放在水中浸泡5分鐘左右，然後撈出放在一旁備用。

步驟3：拿出砂鍋，將鴿子肉放入砂鍋中，加上薑片，然後倒入清水，我1只鴿子倒的4碗水，接著蓋上蓋子，大火燒開，小火燉2小時。時間到了之後就將紅棗放入，蓋上繼續燉，10分鐘之後就將枸杞放入，加上鹽，攪拌均勻之後就可以關上火出鍋了。