很多糖尿病人只知道需要控制飲食才能保證血糖穩定，卻不知該如何控制，畢竟食物種類那麼多，該吃什麼不該吃什麼不知怎麼辨別，所以在飲食上總是犯難。

而正是因為對飲食控制不好，很多糖友的血糖總是波動。其實如何控制飲食需要根據每種食物對血糖的不同影響進行分辨。

如何看血糖升高快慢？

血糖升高的快慢和食物的升糖指數關係密切。不同食物的升糖指數是不同的，所以食用後，身體血糖值的上升也會不同。

升糖指數小於46的是低升糖的食物，這類食物吃進去後，在腸胃停留的時間比較長，糖分釋放緩慢，葡萄糖進入血液中形成的峰值較低，下降速度快，所以餐後血糖值不易上升。

當然了，如果僅憑食物的升糖指數來判斷該不該吃，也不全面，因為食物在消化吸收和代謝過程中都會對血糖生成有影響，所以說哪怕是吃了同一種食物，也會因為不同的烹飪方式，不同的烹飪時間產生不同的後果。

而且每個人都是獨立的個體，其消化吸收能力都有所不同，所以對食物的升糖程度也會表現出不一樣來。

通常來說，以下五種食物，糖尿病人最好少吃，否則胰島素就白打了。

1、細糧

現在生活好了，人們吃的主食越來越精細，即使是粗糖也會細作。細糧的升糖指數是很高的，麵條的升糖指數為81。6，大米的升糖指數為80。2，吃了細糧後血糖的上升速度是很快的。所以糖尿病人儘量多吃粗糧少吃細糧。

2、糖類食物

糖類食物的升糖指數無疑是很高的，白糖的升糖指數高達109，麥芽糖的升糖指數 指數是105，即使是蜂蜜升糖指數也達到了88，所以對於糖尿病人來說，想要血糖穩定就需要戒糖。

3、含糖高的水果

不少水果的含糖量都是非常高的，像紅棗的升糖指數就高達103，幾乎和麥芽糖的升糖指數一樣高了，可以試想看吃紅棗就相當於在吃麥芽糖，那血糖不上升才怪。

像西瓜、龍眼、荔枝等熱帶水果的升糖指數都不低，所以糖尿病人平時要儘量少吃。

4、高脂肪食物

糖尿病本身就是一種代謝性疾病，而脂肪進入人體後產生的能量是糖的兩倍，所以糖尿病人要少吃高脂肪的食物，多吃些富含纖維素的食物，這樣才有利於保持血糖穩定。

5、酒

長期喝酒會損傷肝臟，影響到肝臟對糖的代謝，甚至會導致酮症。而且如果酒精和降糖藥作用，還會加大乳酸性中毒機率，乳酸中毒的人會出現頭暈噁心，甚至昏迷的情況，這樣會嚴重損傷大腦健康，傷害到的大腦組織是不可逆轉的，嚴重的情況下還會有致命的危險。

糖尿病人要控制好血糖，在飲食上要做到戒菸戒糖，少喝酒，飲食上要保持清淡，以低脂肪食物為主，烹飪用油要控制在30克之內，優先選用橄欖油或是花生油。

主食以粗糧為主，控制好量，注意奶類，豆類和新鮮蔬果的攝入。

平時還要按時進食，少吃多餐，保證營養均衡。