少吃多餐，顧名思義，減少每一餐進食的量，以減少餐後胰島的負擔，同時也使血糖上升速度減緩，可以有效避免餐後血糖；多餐則是指在兩餐之間進行一次加餐，這樣既可以避免藥物作用高峰時，或者下頓餐前出現低血糖，又可以再兩餐之間充當一個緩衝的角色。

少吃多餐控制血糖

少吃多餐確實對血糖控制十分有利，有時病人的血糖控制不理想，這時候把每天2~3餐的飲食計劃改為4~5餐，即使不調整藥物，往往也可以改善血糖。少吃多餐可以避免一天飲食總量過少，影響體力和體質的同時，還要承擔低血糖的風險。

“一天不少於三餐，一餐不多於100克”

針對主食來說，最好每餐不超過100克主食，如果每天主食進食量為300克以上，則最好採用每日4~6次餐的方法，即“一天不少於三餐，一餐不多於100克”。同時應該注意合理分配的問題，比如一個人一天吃主食300克，每餐100克的方法比早餐不吃、中午和晚上各吃150克更有利於血糖控制。如果一個人每天進食350克的主食，則最好分成4~5餐合理進行。

糖尿病患者的飲食加餐可以用水果、雞蛋、豆製品等副食來代替主食，具體加餐時間可放在兩餐之間或者主餐之間，比如上午10點左右、午餐之前、午睡之後、晚餐之前。