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銳見Neweekly （ID：app-neweekly）
，原標題《戒糖的年輕人，心甘情願吃下這顆“糖”》，作者：曉洋，題圖來自：視覺中國
1922年，小熊造型的軟糖在德國問世。最初的廣告語是“使兒童快樂”，後來補上了“成人也一樣”。
2022年，一位坐在馬桶上竄稀的網友發出感嘆：“一個治便秘的東西，為啥要整得跟小熊軟糖一樣，還是草莓味的？”
功能性軟糖，似糖非糖，正試圖讓成年人的不快樂變成快樂。缺鈣、脫髮、失眠、便秘……這些讓年輕人苦惱的健康問題，彷彿都有 “一顆糖”的解決方案。
那些高呼“戒糖”的年輕人，為什麼會主動投奔功能性軟糖的懷抱？聲稱能助眠美白的軟糖，是智商稅嗎？
吃“糖”養生，“好吃”是基操
一時間，彷彿沒什麼是一顆糖解決不了的，不行就兩顆。
整天看螢幕眼睛乾澀疲勞，早晚吃一顆葉黃素酯軟糖。深夜emo睡不著，來兩顆含有褪黑素和茶氨酚成分的睡眠軟糖。
年紀輕輕頭髮卻掉了不少，一天兩粒護髮軟糖，接收蓬蓬能量。腸胃不好受便秘困擾，嗑一顆益生菌軟糖。
營養成分是功能性軟糖的主要賣點。
保溼的膠原蛋白、美白的煙醯胺、養護頭髮的生物素，現在都可以在軟糖裡找到，有的還會加入菊花、紅棗、枸杞等中藥成分。
至於日常補鈣鎂鐵鋅、補維生素BCDE，早就有不卡喉嚨的軟糖選擇。
這些功能性軟糖吃起來像小時候的QQ糖。大多還添加了水蜜桃、覆盆子、檸檬等口味，酸酸甜甜的。
在傳統軟糖中，配料表首位往往是白砂糖。而在主打健康的軟糖裡，甜度就交由麥芽糖醇、赤蘚糖醇等成分來發揮，熱量相對較低。據一些品牌的換算，一顆軟糖的熱量，相當於一口蘋果或者一片橙子。
功能性軟糖的宣傳文案
如果食用前沒特別提醒，消費者不一定能從質感和外觀上將功能性軟糖和普通軟糖區分開來。
許多人抱著試一試的心態購買這些軟糖，想著沒效果也可以當糖吃。一位沒有排便問題的網友刷劇時連吃四顆益生菌軟糖，結果，整個晚上都受到“廁神”的召喚。
那些迫切想要挽救髮際線的網友，堅持吃了一整瓶養護髮軟糖，還是沒減緩頭髮脫落的速度。
某款軟糖添加了GABA
（γ-氨基丁酸）
成分，據說可以幫助睡眠。在產品的追評中，有慢性失眠的人表示，第一次吃兩顆晚安糖後有睡意但沒睡著。有人搭配褪黑素連吃了幾天，睡著了但醒來時會發蒙。
評論區裡經常出現“打架”的情況
由於個體差異，有買家甚至吃出了提神效果。因學習壓力大睡不著的網友，睡前吃完GABA軟糖，結果熬一晚都不帶困，“感覺紅牛都是小弟”。
很多年前，市場上已出現過功能性糖果，例如金嗓子喉片。只不過現在將更多的“功能性”賦予到了軟糖身上。
如果患有咽喉炎，單純吃金嗓子喉片是很難徹底治癒的。同樣地，功能性軟糖的效果並非立竿見影。
軟糖的功效被品牌和KOL吹噓得神乎其神，實際的效果卻眾說紛紜。
對這類產品的少數一致評價是：口感不錯，忍不住吃完一顆還想吃一顆。
軟糖劑型早期定位人群是兒童，藉助酸甜Q彈的口感來方便兒童服藥。傳統的膠囊和片劑保健食品容易帶有原料本身的藥味。一顆粗糙的粉狀藥片從喉嚨裡滑下來的感覺，容易令人不快。
跟其他劑型相比，年輕人對軟糖存在明顯的好感。初創品牌BuffX經過幾百人的對比測試，發現軟糖是15種劑型中效果最佳的。
很多功能性食品都經過精心設計，把“好吃”作為自己的“基操”。為了定義出軟糖最佳口感的標準，號稱解決亞健康的CARRYALL團隊進行多達600多次的競品測試和人群測試來建模。
功能性軟糖，是智商稅嗎？
隨著消費者對健康的需求增加，普通軟糖工廠被逼得要麼轉向其他品類，要麼進階到健康軟糖的行列。與此同時，功能性軟糖的銷量卻在逆風飛揚。
NBJ資料顯示，功能性軟糖在2014年至2018年實現了全球銷量翻倍。中商產業研究院的資料顯示，預計2022年中國的功能性食品市場規模將突破6000億元。
國內軟糖代工廠的宣傳海報
自從功能性軟糖火了後，關於“軟糖是不是智商稅”的爭議就沒斷過。
2022年5月底，#景甜違法廣告代言被處罰#的新聞上了熱搜，演員景甜代言的某品牌減肥產品涉嫌虛假宣傳，罰款合計722。12萬元。
這款產品主要成分是抗性糊精、白芸豆粉和複合果蔬粉等，下架前在詳情頁裡宣稱“飯後來2粒，拒絕肥胖”。
北京營養師協會理事顧中一曾發文科普，白芸豆碳水阻斷劑裡的核心成分是α-澱粉酶抑制劑
（α-AI）
，它能阻止澱粉被吸收，但不能阻止葡萄糖、果糖和脂肪被吸收。
早在2021年10月，央廣網一篇調查報道就指出，該品牌的果蔬類產品是減肥產品中“最大的智商稅”。
所謂“阻斷碳水吸收”的神奇產品，不過是一款普通糖果，沒有“讓人怎麼吃都不會胖”的奇效
。
不久前，杭州蕭山查處了兩起普通食品宣傳特定保健功效的案件。被查的公司在各大電商平臺銷售“氨基丁痠軟糖””“藍莓葉黃素軟糖”“維生素C軟糖”等食品，產品文案明示或暗示其具有特定保健功能。
例如，氨基丁痠軟糖的產品宣傳術語中寫著“加個藍Buff，輕輕鬆鬆酣然入夢”“好睡眠是餵給生活的一粒糖”。類似的文案違反了《浙江省廣告管理條例》的相關規定，兩家公司各被罰10元。
目前，我國的《食品安全法》沒有關於功能性食品的精準定義，只存在藥品、保健品和普通食品的劃分。因此，功能性軟糖，往往遊離於普通食品和保健食品之間。
首先，功能性軟糖絕不是藥品。
藥品是必須經過法定的臨床實驗和分析研究，包裝上必須標註主治病症、副作用、使用方法和用量，一般不適合長期服用。
其次，絕大部分功能性軟糖也不是官方認定的保健品。
它們的包裝上沒有保健食品標識的“藍帽子”和批號，沒有治療疾病的作用，也不能聲稱保健功能，連“本品不能代替藥物”都沒資格寫。
中間的“藍帽子”是正規保健品的標誌
不過，從2021年6月起，國家保健品備案要求有所調整，將凝膠糖果
（軟糖）
劑型產品納入到保健食品備案劑型。
要想申請保健品備案，企業需將產品相關材料，提交給食品藥品監督管理部門進行存檔、公開和備查。
2022年初頒佈的《市場監管總局關於加強保健食品標誌管理的公告（徵求意見稿）》，填補了一些法規空白，同時明確了備案產品也可標註“藍帽子”。
這意味著以後的功能性食品也能擁有“藍帽子”，具體的產品效果不能再瞎編。
就算是“糖”，也沒必要多吃
《2017-2022中國健康養生行業市場發展現狀及投資前景預測報告》顯示，我國健康養生市場規模超過萬億元，平均每位城市常住居民年均花費1000元用於健康養生，其中18至35歲年輕人群佔比高達83。7%。
某程度上，年輕人正逐漸接替老年人群體，成為保健產品消費的主力軍。當年放在“腦白金”膠囊裡的褪黑素和低聚糖，如今埋進Q彈的軟糖裡，換湯不換藥罷了。
功能性軟糖流行的背後，是年輕人飲食的一場大型雙標。一方面要吃零食，但又要零食夠健康。汽水要喝零蔗糖，麵包要吃全麥高纖維的，香腸也愛挑低脂雞胸肉製作的。
另一方面要食補養生，又要養生食品像零食那樣有趣好玩。保健食品只好不斷“變身”成QQ的軟糖、可以吸的果凍和果汁口味的飲品。
消費者對“零食化”保健品的訴求多樣。/CBNData
保健品零食化現在已是歐美、日本等地的一種消費常態。據統計，美國的功能性食品滲透率約為55%，日本、澳大利亞、紐西蘭等國家普遍超過70%。超過一半的美國人每天都補充維生素，全球也有大約10億的常規服用者。
根據中商情報統計，我國功能性食品產量從2016年的50。6萬噸，增長至2020年的68。2萬噸，預計2022年將達到77。2萬噸。
然而，我們的身體真需要這麼多功能性食品嗎？
曾經在食物匱乏的年代，人們確實會因缺少某些營養素而生病。20世紀初，科學家發現個別維生素的缺乏會導致壞血病、腳氣等疾病。
一個世紀後，消費功能性食品最多的國家裡，人們要解決的卻是營養過剩引起的健康問題。
倫敦國王學院遺傳性流行病學教授蒂姆·斯佩克特發表了30餘篇關於維生素D和鈣的研究論文。他的研究顯示，補充劑不僅不起作用，而且很可能有害。
以維生素D為例。一些試驗中證實了過量服用維生素D補充劑會增加骨質疏鬆、跌倒和骨折的風險。鈣補充劑的服用與心臟病、中風風險增加有關。
蒂姆·斯佩克特的科普著作《飲食真相》
如果堅持服用功能性食品後自我感覺更佳，那麼請確保自己知道服用的是什麼和服用了多少。
像是褪黑素，食用過量會引起內分泌紊亂，且增加腦血管風險。一個網紅品牌的褪黑素軟糖中，每2粒含有3毫克褪黑素，這已與1粒腦白金的褪黑素成分相當。
我們一邊熬夜，一邊養生，總想要打一下響指就能製造的奇蹟。服用功能性食品似乎是完美的解決方案。但是
每天兩三顆糖並不能拯救不合理的飲食、不運動的身體和不願釋懷的心情
。
蒂姆·斯佩克特在《飲食真相》中指出：“健康人是不需要補充劑的。相反，我們只需要每天吃各種品類的新鮮食物，並曬曬太陽。對於99%的人來說，這將提供你所需的所有健康維生素和礦物質。”
參考資料：
［1］ 飲食真相丨蒂姆·斯佩克特
［2］ 保健品的新一輪浪潮：迴歸食品化，“養生”零食受年輕人追捧丨華夏時報
［3］ 保健品零食化 主攻年輕消費群體丨北京日報
［4］ 改造國民零食、新增小眾原料……品牌如何乘上零食化養生東風？丨CBNData
［5］ “軟糖”真的火了丨新商業情報NBT
［6］ 如果靠飲食可以攝入足夠的營養，為什麼還會有保健品？丨劍眉
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