身邊的天然葉酸，2塊錢一斤，卻經常被扔掉，入秋中老年人要多吃

大家好，我是大雄，今天我要來給大家說一說葉酸

，葉酸是我們人體所需的，一種重要營養成分，及時的葉酸補充，對身體會很好。

特別是女性朋友，以及孕婦、中老年人，在面對葉酸食物的時候，一定要記得多吃

，可以有效促進細胞繁殖，還能提高代謝，促進發育等等。

生活中富含葉酸食物的食材有很多，比如我們平時愛吃的菠菜、豌豆、花生、鴨蛋等等食物，它們都含有豐富的葉酸。

但是

胡蘿蔔葉這種食材，相信很多朋友都沒吃過

，兩塊錢買一斤的胡蘿蔔，很多人都只吃根部，葉片部分都是直接扔掉的，那就太可惜了。

其所富含的天然葉酸，比胡蘿蔔還要豐富，可是胡蘿蔔的幾倍。

如果你以前還在把胡蘿蔔葉給扔掉的話，那麼今天就讓我來教你一道，胡蘿蔔葉道美食做法如何？

把它用來清炒的話，不僅口感好，營養價值也高，特別適合中老年朋友

，在秋季去食用，對身體會很好。

【清炒胡蘿蔔葉】

【原料】:胡蘿蔔葉、雞精、鹽、食用油、幹辣椒、大蒜

【製作】

1、準備好的胡蘿蔔葉，我們要準備適量清水再加一勺鹽，

先用食鹽水給它浸泡一會，去除內部泥沙雜質

後，切成碎末備用。

2、準備配料食材，多一點的幹辣椒切圈備用，再準備幾個大蒜切蒜末備用，

幹辣椒、蒜末多準備一些，全靠兩者來提味。

3、鍋中加一勺食用油，油溫三成熱加蒜末、幹辣椒，先用小火炒出香味，再加入胡蘿蔔葉翻炒。

4、

在翻炒的時候最好用大火，這樣就能讓胡蘿蔔葉快速成熟，又能縮短時間

，從而確保顏色翠綠，讓人更有食慾。

5、大火翻炒兩分鐘後，我們要往鍋中加入一點點雞精、鹽調味，再次翻炒均勻後，就可以把炒好的胡蘿蔔葉，出鍋食用了。

這道菜做法是不是很簡單，炒好以後的胡蘿蔔葉，是非常適合下飯的，而且有一股淡淡的胡蘿蔔清香，非常好吃哦。

吃胡蘿蔔葉呢一定要趁早，

秋季是吃胡蘿蔔的季節，這個時候的胡蘿蔔葉，是又嫩又好吃，營養還很高。

胡蘿蔔葉內部除了富含豐富葉酸以外，其還富含豐富鈣元素、膳食纖維等營養物質，在秋天吃的話還能清火，以及促進腸胃蠕動等等。

特別是對正在減肥中的朋友來說，多吃胡蘿蔔葉，還能起到很好的刮油減脂作用。

好了，以上就是大雄今天要分享的知識要點，

對於這樣的葉酸美食，你以前是不是還在扔掉呢？

如果你還在這樣做，就收藏一下今天的美食教程，以後在面對胡蘿蔔葉的時候，就用教你的方法，也去做一做吧。

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