小米粥在很多人心中都是健康有營養的代名詞，王大姐作為一個養生達人更是不例外，不僅常喝還愛喝，幾天不喝就想得慌。

可是最近她查出了糖尿病，周圍的糖友們都告誡她別喝粥了，會升高血糖。於是王大姐就只好不再碰小米粥了。

但是一個人的習慣愛好要改掉是很難的，王大姐堅持了一段時間，實在是忍不住了，她想幹脆試一試，看看是不是真的影響血糖。

於是她就煮了一點小米粥喝了，喝完後量了一下餐後血糖值，發現也就高了一點，並沒有想象中那麼嚴重。

她又上網查了一下，發現有些人說喝完小米粥血糖會快速上升，但也有一些人說喝小米粥對血糖的影響並不大。這就讓她糊塗了，不知道經常喝小米粥到底會不會影響血糖。下面我就具體解答一下：

經常喝小米粥會升高血糖嗎？

小米是種粗糧，所以它裡面所含的膳食纖維是比較多的，這樣它在胃腸道停留的時間要比大米久，這就使得它本身的澱粉消化速度減慢，所以通常來說吃小米不會讓血糖有過大的波動，有助於餐後血糖值穩定。

但是小米也確實屬於高升糖指數的食物，如果將小米煮成米飯，它的升糖指數是64。4，但一旦煮成粥，它的升糖指數就高達93。6，所以才會有喝小米粥等於喝糖水的說法。

糖尿病人可不可以喝小米粥？

不過，這也並不是說糖尿病人就不能喝小米粥了，因為小米粥不同於白粥，它還是含有較多的膳食纖維的，膳食纖維能夠延緩胃腸道對於糖分的消化吸收，所以小米粥不會像白粥一樣消化得那麼快。

只要記住不要將小米粥煮得太爛，煮粥的時間短一點，煮粥時可以在裡面新增一些南瓜、蓮子、紅豆等雜糧，喝粥時再搭配一些玉米、蔬菜等食物，最好是在下午的時候適量飲用還是不至於讓血糖產生過大的波動的。

糖尿病患者在進食時除了注意食物本身，還應該注意進食的時間、順序和速度，這些因素都會引起血糖的變化，所以糖尿病人除了關心所吃的食物，還應該關心進食方法。

糖尿病患者的進食原則：

1、注意進餐順序

糖尿病人在進餐時要先喝湯，然後再吃富含高纖維的蔬菜肉類等食物，吃完後先等幾分鐘再去吃主食，這樣的進餐順序既可以增強飽腹感，又能避免餐後血糖值上升。

2、吃飯時要細嚼慢嚥

吃飯太快，不知不覺中就會過量，而且還會影響到食物的吸收，也會讓血糖快速升高，所以糖尿病患者在吃飯時要記得細嚼慢嚥，把用餐時間控制在15分鐘到30分鐘。

3、吃飯要定時定量

對於糖尿病患者來說，定時定量很重要，尤其是要將主食按一定量固定好，兩餐之間最好是間隔四小時左右，飲食要保證多樣性，營養均衡。

對於糖尿病患者來說要控制好血糖，運動是必不可少的。堅持運動可以加大對糖類的消耗，起到穩定血糖的作用。不過，糖尿病患者不要做劇烈運動，可以選擇散步、慢跑、快走等中強度有氧運動。

此外，糖尿病人，平時還要多掌握一些飲食調養知識和方法，這樣對於如何控制好血糖才能更有把握。