作者：美美家的廚房

小時候常聽大人說“咳嗽不是病，咳起來要人命”，還真是一點兒都不假，這次深有體會。雖然轉陰了，但這麼一段時間來，每天都咳、咳、咳，不僅咳得頭疼，更是感覺肺都咳出來了！

咳嗽，體感最大的是喉嚨，但其實最傷的卻是肺！長時間咳嗽也正是因為肺部未能治癒。

中醫講“肺為華蓋”，意思就是說肺像傘一樣罩著其他的臟腑，但“肺為嬌髒”。肺不好的人，通常易感冒，抵抗力差，引發其它疾病。

老話說“病去如抽絲”，明面上的發燒、感冒等病痛消失了，身體受到的虧空還是在的，“會吃”對於調養肺部健康來說格外重要。

養肺離不開白色食物，特別是蘿蔔，更是被稱為“肺部救星”。

俗話說：“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方。”中醫認為，白蘿蔔止咳化痰、清熱等。別看它便宜，不僅滋陰潤肺，它能助排痰。

蘿蔔是肺部的排毒食品。在中醫眼中，肺排出毒素程度取決於大腸是否通暢，蘿蔔助於通便助消化。白蘿蔔可涼拌，也可與一些肉類食物一起同煮，能夠豐富口感，提高人體免疫力。

這道清爽解膩的拌蘿蔔絲，顏值高味道好，今年過年的宴客菜，上它不僅健康，面子裡子都有啦！

花上5塊錢，做一道“花開富貴”，春節宴客超有面子！

【涼拌蘿蔔絲清爽解膩高顏值】

白蘿蔔一個 黃瓜一根 小紅尖椒幾個 蔥薑蒜末適量 生抽兩勺 白醋一勺 鹽適量

做法：

食材準備好，蘿蔔要挑選嫩一點的。

蔥薑蒜切末，放入碗中，加入乾紅辣椒段。

燒熱兩勺油，淋入佐料中激出香味。

淋入生抽和白醋，加入鹽，攪拌均勻。

蘿蔔切細絲，將調好的佐料淋入蘿蔔絲中，加入青辣椒，拌勻。

將拌好的蘿蔔絲放入容器中，稍微壓緊定型。

將裝蘿蔔絲的碗倒扣在盤中，黃瓜切三角形片，圍著盤子擺成圓形。

將碗取出來，剩餘的黃瓜切絲裝飾，再點綴上小紅煎餃碎，涼拌蘿蔔絲就做好啦！喜慶爽口，過年的時候用來宴客特別有面子喲！