每到春節，孩子們從遠方回來，一家團聚，家家戶戶都要準備豐盛的菜餚。

過年還有各種聚會，大魚大肉是必不可少的，中風患者不同於常人，更要注意飲食有節。中風患者春節該怎麼吃呢？

1、飲食有節

飲食有節，就是說，飲食要定時，定量。中風患者以老年人居多，由於行動不便，他們一般活動量較少。

因此，每日所需的熱量也要相應的減少，這樣才能更好的維持體內的能量代謝平衡。

2、進食有節

三餐有別，是指早、中、晚的吃法不同，側重點不同。

早餐要吃好，才能補充身體的營養，所以早餐要吃營養價值高一點的食物。午飯要吃飽，午飯要保證一定的量，這是人體進行活動的物質基礎。晚飯要少，因為晚飯接近睡眠，活動量少，如進食過飽，容易引起消化不良，影響睡眠。

中風患者晚餐過飽更容易引起各種併發症。

3、合理搭配

食物的種類多種多樣，所含的營養成分也各不相同，只有做到合理搭配，才能使人體獲得各種不同的營養，滿足生命活動的需要。

全面的飲食結構，是保證人體生長髮育和健康長壽的保障。

故此，飲食要避免單調，中風患者應控制葷食，適當增加乳類，雞蛋，注意多吃蔬菜，多吃預防動脈硬化的海帶、紫菜等。

4、飲食宜清淡

人體攝入過多的鹽，容易引起高血壓、冠心病或動脈硬化。特別是中風患者，更要注意。春節是冬季，人體活動量少，出汗不如夏季，每日攝入的鹽更要控制。

5、注意飲食衛生

腸胃功能跟中風也息息相關，中風患者在飲食中，更要注意細嚼慢嚥，飲食不分心；口渴的時候也不可以一次飲水過多，否則會增加心臟和腎臟的負擔；

吃飯的時候儘量不發怒；飯後不做劇烈運動；餐後漱口刷牙。

6、飲食順時節

自然的四季變化，對身體有很大的影響。

春節時期，肝氣偏旺，容易得脾胃方面的疾病。中風患者可以適量地吃梳理肝氣的陳皮、菊花等。也可吃點春季的野菜，有清肝明目的作用。

老年人要注意飲酒不過量，以免影響肝脾的正常功能，中風患者儘量做到不飲酒。

7、飲食均衡

食物多樣，以穀物為主，穀類食物是古時的膳食主體。

多數人更傾向於食用動物性食物。這就造成了膳食纖維過低，對一些慢性病的預防不利。特別是中風患者，要限制攝入動物脂肪和膽固醇。

另外，還要多吃蔬菜、水果和薯類，常吃奶類、豆類及其製品，不吃肥肉和豬養油。

8、因人而異

我國各地的飲食，各有特色。這是為了適應環境逐漸形成的。南方以米飯為主，北方以麵條為主，每個地方有各自的飲食特色。

中風患者應結合自身的基礎問題，做相應的調整。

腦中風不僅要及時治療，平時的護理也非常重要，春節期間更是應該注意飲食，儘量做到飲食清淡，三餐要定時定量。

切不可因為春節熱鬧就大魚大肉，這會對身體會造成更大的傷害，也會影響患者的恢復。

所謂藥食同源，掌握正確的飲食原則，能幫助中風患者度過一個平安、健康的春節。