端午節即將來臨，作為傳統節日食品，粽子的質量安全狀況一直廣受關注。為切實防範食品安全風險，確保市民消費安全，近期市市場監管理局對本市相關生產企業、餐飲、流通單位生產銷售的各類粽子產品進行監督抽檢。

市市場監管局本次共抽檢各類粽子樣品135批次，其中生產環節32批次、餐飲環節44批次、流通環節59批次，

到目前為止已有27批次檢驗合格，108批次正在檢驗中。

樣品涉及福建、鄭州、浙江、汕頭等地企業生產的眾多品牌，本次依據GB 19295-2011 《食品安全國家標準 速凍面米制品》、SB/T10377 《粽子》等標準及產品明示標準和質量要求，對抽檢樣品山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）、糖精鈉（以糖精計）、安賽蜜、菌落總數、大腸菌群等指標進行了檢驗。市局將對正在檢驗中的108批次產品進行跟蹤並及時公佈檢驗結果。

粽子屬於季節性食品，汕頭市市場監督管理局建議市民在選購時要注意以下幾點：

一、要從正規的超市或食品店購買；

二、要購買標識標註規範的粽子。選擇包裝完好、生產日期、保質期、貯存條件等標示齊全的產品購買；

三、不要過度追求粽葉顏色。粽子經過高溫蒸煮後粽葉會略發黃屬正常現象，粽葉如果過度鮮綠，並非真實自然的；

四、要分類存放，煮熟煮透。建議根據產品包裝上的提示進行儲存，煮熟煮透以後再食用。

【來源：汕頭政務釋出】

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