清明時節，在江南一代，家家戶戶有製作清明青團的習俗。在長興縣泗安鎮二界嶺村，當地村民用剛採摘的紫筍茶製作紫筍茶香青團，寄託對先人的思念之情。

在長興縣泗安鎮二界嶺村茶山腳下的茶園內，手拿竹簍的村民正採摘著嫩綠的茶葉，這些茶葉卻不是用來泡茶，而是另有妙用。茶園不遠處，打麵糰也已經拉開了陣仗，一旁不僅準備了艾草葉，還準備了一盆茶水。

在木槌的敲打下，麵粉肉眼可見地從零散變成了一團、顏色也從白轉綠，隨著石臼中傳出陣陣有節奏的敲擊聲，陣陣草木香混合著茶香飄散在空氣中。清明時節正是春茶開採的時節，在這裡，不僅僅家家戶戶都有做青糰子的習俗，在做青糰子的過程中，加入茶的元素，也成了清明時節特有的點綴。

剁好的餡兒還需要入鍋爆香，只等出鍋時撒上些許新鮮茶葉，便能出鍋作餡兒。混合了多種食材的餡兒足足裝了三大盆，等到餡兒盆上桌，大家夥兒的手上也就不得閒兒了，包青團講究的餡兒足、皮韌。儘管看起來簡單，手上功夫也十分考究，然而在這裡，幾乎人人都是好把式。

包好的青團，放在土灶上，在柴火的烹煮下，不一會兒便氤氳出了香氣，不過十幾分鍾，便能出鍋品嚐。

清風徐來，聞著清新的空氣、入目皆是茶綠；拾起一枚青團，嗅出陣陣茶香。賞著茶景吃青團，也成了這個清明別樣的風味。（長興臺李夢佳 周徵）