大師專訪|註冊中國烹飪大師彭代兵
“片兒川”怎麼燒?兩名廚師較了真,結果新找的工作黃了
徽州宴正常營業, 不接待散客, 網紅也走了, 老闆娘的背景不簡單
洗豬肝別用清水,廚師長教你關鍵3步,乾淨又鮮嫩,沒毒素更放心!
【廚師長有話說】處理豬肝時,不能只用清水洗,這3步很關鍵,就是清水抓洗、蔥姜酒醃製、調料醃製,能夠去除腥味和毒素,保持嫩滑鮮香的口感...
洗豬肝別用清水,廚師長教你關鍵3步,乾淨又鮮嫩,沒毒素更放心
【廚師長有話說】處理豬肝時,不能只用清水洗,這3步很關鍵,就是清水抓洗、蔥姜酒醃製、調料醃製,能夠去除腥味和毒素,保持嫩滑鮮香的口感...
泡木耳,10個人9個錯,飯店廚師長教你一招,泡的又快又幹淨
永州血鴨,兩道美味菜,曬個朋友圈,好多人都想吃,好多人都想吃!
兩道美味菜,曬個朋友圈,好多人都想吃永州血鴨永州血鴨是湖南永州一款傳統名菜,深受當地人的喜愛,是喜慶宴會和節日百姓烹製的佳餚美味...
齊魯壹點記者體驗記:一把當大廚的廚師,在酒店的菜品里加入了香味
上午10點多,一進入魯國人家大酒店的後廚,記者就看到十幾個“廚師”已經忙做一團了,他們的衣服顏色多數是紅色,廚師長黃亞和兩一位廚師穿的是白色的衣服,而且他倆戴的是“高帽”...
今天基金對眼睛好,你的基金跌了高情商:今天基金對眼睛好,今天跌
今天被廚師長罵了,說我熬的粥太稀了,廚師長把我的湯勺錘爛了,問我是不是水不要錢,我不敢反駁,他不知道的是,我沒有多放水,只是熬粥時看了眼基金,眼淚掉進了粥裡...