美食買腱子肉,要分清"前腱"和"後腱",差別挺大,弄懂再買沒人敢忽悠2022-03-13腱子後腱前腱牛腱牛肉後腱所以大家在買腱子肉的時候,是選“前腱”還是“後腱”,並非只有一個選擇標準,而是根據自己的口味要求和烹飪方式來確定,前腱和後腱在不同地方價格上也會有區別,有的地方前腱和後腱價格一樣,而有的地方後腱要比前腱貴,例如潮汕人喜歡後腱(五花趾)涮...