美食陳年老醋罈裡,為何會長出一坨“肥肉”?口感還和涼皮很像2023-01-18醋寶釀醋紅茶菌纖維素靈芝而細菌死亡和代謝的產物就是纖維素,這些纖維素不溶於水,會漂浮在醋罈子的頂部,形狀和肥肉差不多,山西的釀醋師傅稱它為醋寶...
文化民間故事:醋坊2022-03-15重洋姬雯雪竇月婷竇盛玉釀醋北宋時,天興縣有一個叫馬重洋的商人,賣的是醋,她的妻子姬雯雪是個釀醋能手,她常年幫丈夫釀醋,指點醋坊夥計,因此馬家的賣醋生意越做越大,後來甚至能遠銷鄰省...