哈嘍，終於等到您，還好我沒放棄！您終於來了！願看文章的你，都能被這個世界溫柔以待！願你三冬暖，願你春不寒；願你天黑有燈，下雨有傘；願你一路上，有良人相伴！喜歡就點個贊吧，歡迎評論、吐槽。

春季往往帶來的是多雨、陰晴不定，而且在溫度上可能存在著早涼中暖晚寒的狀態。而這時候人們往往來不及應對，再加上春季的細菌滋生，導致人們或多或少出現咳嗽、感冒、流鼻涕等症狀。而有些人甚至出現一些其他的病症。而這時候自身更得注重好身體的健康，而對於出現這樣情況，往往要了解病因，對症下藥，而不是盲目地吃藥掛水打針，而瞭解病因之後，我們自身往往可以透過食補或者養生的方式進行調養，其中就打個比方，患者出現腸胃不適的症狀時候，往往會出現便秘、腸胃難受，而這裡適合它的方式就是食補，透過日常常見的瓜果蔬菜進行調養，既健康又有效。而除此之外，像一些其它的病狀也可以用類似針灸、按摩、運動等方式進行調養，而更多的還是根據自己最適合的方法去進行。這樣對於個人的身體狀態的提升才更有幫助。

人吃五穀雜糧，難免會生病，身體狀況比較好的人群，恢復的比較快，甚至不需要打針吃藥，身體就會快速的康復，但是對於那些抵抗力差的人群，比如，老年人、小孩等，就需要根據病情，選擇治療措施了。今天，本醫生向大家推薦一道適合病人吃的“康復菜”，能夠抗衰老降血脂、增強免疫力，讓身體恢復的更快。

蘿蔔是生活中很常見的蔬菜之一，它因所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，深的減肥人士的喜愛。另外蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿蔔中還含有大量的鈣，被稱之為補鈣之佳品。

牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫認為，寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能，適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

蘿蔔燉牛肉所需材料：牛肉、生薑、蘿蔔、香蔥、料酒、鹽、八角

步驟：

1。將買回來的牛肉清洗乾淨、切成小塊狀，放入裝入冷水的盆中，浸泡一段時間，將血水逼出，中間換2到3次水。

2。牛肉放入鍋內同時裝入冷水燒開並開大火，沿著鍋邊撇去血沫。

3。將大蔥切斷，和八角、生薑、料酒入鍋，燒開後轉小火開始燉煮，時間約為1個小時。

4。大蘿蔔洗乾淨削皮，切成塊狀，燉一個小時後，放入蘿蔔，在燉半個小時，臨出鍋前撒入蔥花和鹽調味，一碗熱氣騰騰的蘿蔔燉牛肉就完成了。

建議：牛肉先用冷水焯一遍，焯過的牛肉再次下鍋時，一定要用開水。燉牛肉的時候加幾滴白醋，牛肉的肉質經過燉煮後會更加軟爛。蘿蔔容易熟，因此牛肉要先燉，等牛肉快熟的時候再放蘿蔔。

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