俗話說得好：“外面的菜，永遠都沒有家裡的好”。

歲月靜好，在外拼搏的我們，想要下班回到家，吃到一桌充滿人間煙火的飯菜。

涼拌黃瓜好做得好吃有訣竅，學會萬能涼拌汁的調法，誰做都好吃

夏天到了，冷盤又成為了餐桌上的主角，沒它不行的那種。各式各樣的涼拌菜，被端上桌，輕輕鬆鬆就能讓那些油膩的大魚大肉給它騰位置。

說到涼拌菜，不僅食材要新鮮，醬汁絕對要夠味。

只有醬汁調好了，拌出來的冷盤才夠香！！！

有很多朋友做拌菜的時候就胡亂一拌，家裡有啥調料都放一點進去，這樣做出來的涼拌菜能好吃嗎？

涼拌菜中，小編還是最喜歡拌黃瓜，再配上小編的萬能涼拌汁的調法，不管是拌黃瓜，還是拌別的蔬菜吃，都特別的香、特別的過癮！

所需食材：

黃瓜 2根、洋蔥 1/2顆、紅辣椒 1根

萬能醬料汁：

辣椒麵 2勺、辣椒醬 2勺、醬油 2勺、白糖 2勺、白醋 4勺、蒜末 1勺、芝麻 2勺

製作步驟：

1。 將黃瓜去皮（去不去都行），之後切成薄片，放置一邊備用；

2。 準備小盆，倒入切好的黃瓜片+半勺鹽，攪拌均勻之後醃製10分鐘；

3。 隨後準備漏網，瀝乾水分；

4。 將洋蔥切成絲，放置一邊備用；

5。 準備小碗，調製萬能醬料，攪拌均勻；

6。 準備小盆，加入黃瓜片+洋蔥絲+萬能醬料，攪拌均勻之後擺盤即可。

愛吃涼拌菜的朋友們一定要收藏，夏天到了，用這道萬能的醬料拌小菜，放到冰箱裡冰鎮，吃起來脆爽可口，趕緊試試吧~

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