我是一個特別喜歡做飯的人，有時間就喜歡呆在廚房鼓搗好吃的。正好眼下有時間，每天一日三餐，買菜做飯，忙得不亦樂乎。

看一下我家今天的午餐，一個鴨肉，一個蒜薹，一個豆腐，3個全是家常菜。 但是自己親手烹飪，乾淨衛生，葷素搭配，加上食材新鮮，所以味道真的特別贊。一家三口，3個菜全部吃光光。吃前拍了一張照，朋友看到，直言我傢伙食太好了，想來我家蹭飯。

朋友來家吃飯，當然歡迎了，只是最近情況特殊，我們還是各自在家吧。過去這一陣，歡迎隨時來。

蒜薹炒肉絲

【食材】蒜薹、豬肉、蔥薑蒜、老抽、生抽、鹽、白糖。

【做法】

1，所有食材清洗乾淨，豬肉切成肉絲，蒜薹切段。

2，熱鍋涼油，倒入蔥薑蒜小火炒出香味。

3，倒入肉絲大火炒至肉絲變色，再加入老抽、生抽炒出醬香味。然後盛出備用。

4，把炒鍋刷洗乾淨，倒入少許油，油熱後倒入蒜薹，大火翻炒。待蒜薹炒軟，加入少許鹽給蒜薹調味。

5，再倒入炒好的肉絲翻炒均勻，最後加入適量鹽調味。再加少許白糖增加鮮味，炒勻就可以出鍋了。

啤酒鴨

【食材】鴨肉、土豆、青椒、紅椒、啤酒、蔥、姜、蒜、鹽、老抽、生抽。

1，鴨肉剁成小塊，涼水下鍋，大火焯水去掉裡面的血水。撈出用清水淘洗乾淨。

2，熱鍋涼油，倒入鴨肉大火翻炒，把鴨肉表面的水分炒幹。

3，再加入蔥薑蒜小火炒出香味，然後加入老抽和生抽炒出醬香味。

4，倒入一瓶啤酒，酒量沒過鴨肉即可。大火煮開，蓋上鍋蓋，調小火燉30分鐘。

5，30分鐘後倒入土豆，再燉10分鐘。

6，最後倒入青紅椒塊，再加入適量鹽調味。大火翻炒，待青紅椒斷生即可關火盛出。

鴨血燒豆腐

【食材】鴨血、豆腐、蔥、姜、鹽、雞精

1， 鴨血和豆腐全部切成片，另外準備薑末和蔥末。

2，熱鍋涼油，倒入蔥姜，小火炒出香味。

3，倒入鴨血和豆腐，再倒入和食材平齊的清水，大火煮開，小火燒8~10分鐘。

4，最後加入鹽和少許雞精調味，翻勻關火。

主食是白米飯，3個菜的菜量都挺大，所以沒有另外燒湯，不然很可能吃不完。我們一家都不能吃辣，所有的菜都沒有放辣椒，口味相對清爽，孩子也喜歡吃。

新年剛過，人也比較懶散，加上最近非常時期，不宜外出走動。不如在家進修一下廚藝，為家人做好一日三餐。新的一年，戰勝困難，迎接美好！

>大家好呀，我是飯飯！一名愛美食、愛分享、愛生活的媽媽。堅持每天分享美食，如果您喜歡我的美食，歡迎關注“柴米飯飯”，每天都有美食更新。感謝大家的點贊、轉發和評論，祝您和您的家人生活愉快！