知了猴，一般指的是蟬的幼蟲，從土中鑽出爬上樹幹，這個過程就像會爬樹的猴子一樣，因此稱之為“知了猴”。相信很多人都有吃過知了猴，現在很多人到了傍晚也會去樹林中找知了猴。

知了，是夏季難得的美食，營養價值較高，蛋白質含量高，脂肪含量低，還可以入藥。

據《中國藥材學》記載，

知了性寒、味香，具有散風宣肺、解熱定驚等功能，還有益精壯陽、止渴生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑病待等作用。

河南南陽某醫院急診科曾經接診了兩例，因為吃治療後中毒的夫妻。兩例患者都出現了，

一時模糊，全身紅疹，渾身瘙癢，頭暈嘔吐，情緒煩躁，甚至連呼吸都困難，血壓極度不正常。

這是因為吃了知了猴之後引起的

異性蛋白過敏

，需要緊急送醫經過補液，抗過敏等救治治療，最後脫離了危險。

吃知了猴的禁忌是非常多的，雖然這類食物非常美味，但是醫生提醒：有些人真的該管住嘴，別拿自己的健康開玩笑。

河南夫妻吃“知了猴”中毒，醫生：這5個食用禁忌，別不當回事

1、和高蛋白食物一起吃

知了猴是高蛋白食物，這類食物不易消化，

如果吃了知了猴的同時，還吃其他高蛋白食物，比如雞蛋，豆製品，牛奶等，很容易出現脹氣、打嗝、腹瀉等消化不良的症狀。

所以，知了猴不能和高蛋白的食物一同吃，否則很容易增加身體代謝負擔，影響健康。

2、和寒性食物一起吃

知了猴本身屬於高蛋白食物，

它的消化和吸收需要良好的消化功能，寒性的食物，在吃進人體之後，容易引起脾胃虛寒，

降低胃腸消化功能

，兩者如果一同吃容易引發腹痛腹瀉等嚴重的症狀，甚至慢慢拖垮身體，希望大家一定要引以為戒。

3、與過敏食物一起吃

因為知了猴體內的蛋白質部分，

屬於異體蛋白，大量吃或者與其他高敏性食物一同吃，就會引發全身過敏，

嚴重的可能會導致呼吸困難，甚至威脅到生命，希望大家一定要了解清楚。

4、腎病患者食用

知了猴屬於

高蛋白食物，消化吸收需要較強腎功能支援，

腎功能欠佳者，吃了知了猴往往會加重腎病，所以腎病患者不適合吃。

5、長期大量吃“知了猴”

研究發現，長期或大量吃，肯定會帶來副作用，如果經常吃知了猴，也會導致自身的疾病發生，所以，

愛吃知了猴的人，每天吃5~8個即可，吃多了，反而會增加病變機率。

關於知了猴的好處，希望大家要了解：

1、補充蛋白質

知了猴屬於蛋白質含量較高的食物經常吃，能夠補充營養。

其中蛋白質含量比我們常吃的牛肉還要高，甚至是瘦牛肉的3.5倍，

可見其營養價值非常高。

2、抗炎祛寒

知了猴具有很高藥用價值，

它的蛻皮主要成分是甲殼素以及蛋白質，是重要的辛涼解表中藥，具有抗菌鎮靜，

利尿的作用，是非常好的藥膳上品，有助於呵護身體健康。

3、增強免疫力

治療口

富含氨基酸，

尤其是含有很多遊離氨基酸，這種物質屬於一種活性因子，可以幫助人體補充大量氨基酸，

促進細胞合成，從而增強自身免疫力。

4、預防骨質疏鬆

知了猴同樣含有鈣質，可以起到

補鈣的效果，有助於促進生長髮育，對於預防骨質疏鬆有問題，

所以想要為身體補鈣，可以適當吃點知了猴。

5、緩解衰老

知了猴有比較獨特的物質，

主要是有甲殼素，甲殼素是一種抗氧化劑，攝入人體後可起到清除體內自由基的功效，

對於人體臟器、面板的衰老，都有一定的緩解作用。

知了猴對人體具有較強的養生價值，有助呵護身體健康，所以大家在生活中可以適當吃。但是要注意，

不要過度捕捉它，畢竟這也是一條小小的生命。現如今知了猴越來越少，與人們盲目過度逮捕有關係，希望大家適可而止。