過年吃餃子、元宵吃湯圓、端午吃粽子、中秋吃月餅……彷彿節日的存在就是為了更理直氣壯的吃！吃！吃！吃貨們對祖國表達愛意的方式更是特別：一分土地也不能丟，誰知道上面會長出什麼好吃！正是中國對於吃的熱衷，中國對於美食也有著獨特的研究。中國是一個餐飲文化大國。長期以來在某一地區由於地理環境、氣候物產、文化傳統以及民族習俗等因素的影響，形成有一定親緣承襲關係、風味相近，知名度較高，併為群眾喜愛的地方風味著名流派稱作菜系。中國人是一個講究吃的民族。中國地大物博，各地的物產、飲食習慣和烹調方法，都有很大的差異。每提到中國的菜，八大菜系總是先被大家掛在嘴邊。它們分別是魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。今天，小編願意化作中華飲食的傳承者，帶你重拾故里魂！一起來看看小編又給大家分享什麼美味佳餚吧！

食材：百合；瘦肉；玉米；青豆

做法

1、預處理：將瘦肉切成丁，用少許生抽、澱粉、熟油抓勻，醃15分鐘。如果用幹百合要先用水泡1、2小時

2、熱炒：鍋裡放2勺的油，倒入肉丁迅速劃開，不會讓肉沾在一起

3、放入百合、玉米、青豆，加鹽翻炒2分鐘就可以裝盤了。（喜歡吃辣的朋友可以加點辣椒）

做法 ：1。基圍蝦剝去外殼除去泥線，留尾巴 蝦殼另放；

2。蝦仁用鹽、料酒、姜醃製片刻；

3。芒果取一半果肉使用料理機打成泥後加入檸檬汁、淡奶油、糖和少量橄欖油用小火慢慢加熱成芒果醬即可，另一半切成塊狀果肉粒 ；

4。橄欖油下鍋，加入蝦殼慢慢熬製蝦油，丟棄蝦殼；

5。蝦油煸炒青豆、玉米粒，再加入蝦仁翻炒；

6。加入適量椰漿（或者椰奶）、芒果醬、適當加鹽調味，翻炒均勻出鍋即可

食材：茶樹菇、荷蘭豆、小紅椒、西芹、油、鹽等

做法：

1，茶樹菇洗淨切段，荷蘭豆洗淨對半切後焯水燙熟；

2，起鍋，放油，放入西芹、小紅椒翻炒，再放茶樹菇和荷蘭豆入鍋；加入油、鹽等調料，翻炒均勻出鍋即可。

1、辣椒，蒜苗，豬瘦肉清洗乾淨。

2、辣椒去蒂斜切成細絲。

3、蒜苗切碎，豬廋肉切絲備用。

4、肉絲裝碗放調料醃5分鐘。

5、紅薯粉條入鍋中煮3分鐘變軟，撈出控水。

6、炒鍋加熱倒涼油，將肉絲入鍋中，快速滑散，炒至變色。

7、倒適量的熱水，將煮過的粉條入湯中，撒少許鹽，醬油提色略煮一下。

8、將辣椒絲倒入鍋中翻炒。

9、撒蒜苗段，倒少許生抽調鮮，出鍋。