我家的晚餐30分鐘做好，四道菜一盤炒飯，不足20元，老公和孩子都吃撐了！尤其是炒飯，端上桌就搶光了！上班族的我，每天下班做飯要求的是快，孩子喜歡吃，還要實惠。如果你每天不知道吃什麼，還不如到菜市場看看有什麼菜買什麼菜。今天與大家分享我家的日常晚餐的做法。

【紫豆角炒青辣椒】這道菜開胃下飯，脆嫩爽口，非常好吃。做法：紫豆角洗淨切小粒，青辣椒洗淨，去蒂切辣椒圈。熱鍋倒入油，把紫豆角煸炒八成熟出鍋。接著倒入適量的油，倒入青辣椒圈，加少許鹽爆炒辣椒外皮皺皺的，接著把炒好紫豆角也倒入鍋裡，一起翻炒，加適量的醬油，會格外鮮香，脆嫩，香辣下飯。

【豆角炒蛋】雞蛋是我家每週都會吃一次，這個星期用豆角炒雞蛋，營養又美味，這個紫色豆角炒的雞蛋雖然顏色不是很好看，但是特別香，入味又營養。做法：豆角洗淨放入煮沸的水裡汆燙好撈出瀝乾水，切碎轉為一個大碗裡，倒入雞蛋，放鹽、香蔥拌均。熱鍋倒油，把雞蛋豆角倒入鍋裡炒熟，出鍋。太香了！

【蒜香炒生菜】生菜脆嫩爽口，可以生吃還可以水煮，我家最喜歡吃蒜蓉炒。做法：生菜葉子摘下，清洗乾淨撈出，大蒜剁碎，熱鍋倒入油煸香蒜末，轉為旺火，倒入生菜爆炒，要用鍋鏟快速翻轉，生菜很容易熟，不能粘鍋。出鍋前放的生抽，可以不放鹽，這樣生菜很鮮美。如果放鹽了就不要放生抽。

【火腿炒飯】這個炒飯太香了，兒子吃完說，希望天天家裡有剩飯，就可以吃炒飯了。剩飯是因為老公加班，沒回家吃，所以有剩飯。做法：胡蘿蔔去皮洗淨切粒狀，火腿且粒粒。熱鍋倒油放入火腿腸、胡蘿蔔煸炒香，把剩飯從冰箱取出，倒入鍋裡，轉為旺火爆炒至米飯在鍋中跳舞，然後放醬油、鹽、香蔥炒均，粒粒分明，潤而不膩，很好吃

經常有朋友聊天問我，你家今晚吃什麼，我都不知道買什麼菜？其實我家很簡單，都是時令蔬菜，菜市場有什麼菜就買什麼菜，因為時蔬菜最時候也是最佳食用的季節。現在我們這裡的紫豆角是2元一斤，我買了3元煮了二道菜，紫豆角炒青辣椒，豆角炒蛋。現在也是吃蘿蔔的季節，用白蘿蔔做了一道開胃的涼拌了，脆甜爽口，飯後吃一點非常開胃。

今天的晚餐共15元，分別是豆角3元、雞蛋4元、生菜2元、火腿3元、白蘿蔔2元、胡蘿蔔1元。我家的晚餐紫豆角炒青辣椒、紫豆角炒蛋、蒜蓉生生菜、火腿炒飯、涼拌蘿蔔。有你喜歡的吃的嗎？期待你留言，分享你的觀點。