香糯的雞爪煲太下飯了！

By 京伶愛家

用料

正大雞爪 1斤

豆瓣醬 兩勺

蔥花，薑片 少許

花椒大料，香葉 少許

鹽 少許

做法步驟

1、準備食材：雞爪 土豆 玉米 洋蔥 蔥 大蒜 香葉八角 豆瓣醬

2、土豆切塊

3、洋蔥切小塊

4、玉米切小塊

5、雞爪剁兩半

6、冷水焯開

7、撈出泡冰水

8、豆瓣醬兩勺

9、調醬汁： 豆瓣醬2勺 醬油2勺 蠔油1勺 老抽半勺 五香粉1勺 清水半碗

10、煸香洋蔥大蒜

11、倒入雞爪

12、醬汁

13、香葉和八角

14、清水沒過雞爪煮至軟爛

15、加入配菜

16、煮熟撒少許蔥花和熟芝麻

17、超級無敵下飯

小貼士

1、雞爪根據自己喜歡的軟爛程度來煮哈； 2、喜歡吃辣的加上辣椒更解饞； 3、配菜一點別忘了！

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