每一個都有想偷懶的時候，尤其是作為上班族的煮婦們，白天累了一整天，晚上還要匆匆忙忙地趕著回家給家人做飯， 有時還真讓人吃不消。 但為了家人的健康也不想湊合點外賣，這時我就會選擇做鍋燜飯，將冰箱裡剩下的邊角下料各式蔬菜和米飯放進一個電飯煲中，這樣不用炒菜，就能飯菜一鍋出； 再隨手煮個紫菜蛋花湯或番茄蛋花湯等來搭配。

燜飯一直是孩子愛吃的，菜和飯一鍋出，簡單省事又省事，營養也不錯，吃得還特舒服， 孩子隔三差五就會點名要吃。燜飯的多種多樣，比如排骨燜飯，香腸土豆燜飯，臘肉燜飯等。將水分少且耐煮的食材，比如土豆，青豆，胡蘿蔔。香菇等蔬菜和臘肉，香腸，雞肉，排骨等葷菜搭配在一起煮，各種食材的味道互相融合在一起，米飯也吃起來特別香。 午餐我迷上了它，飯菜一鍋出，25分鐘上桌簡單美味又營養，太香了。

燜飯也是一人食，或者帶飯菜的不錯選擇，做法簡單，省事又方便，還能少聞一點油煙味，何樂而不為呢？今天就來分享我的便當盒飯——-臘腸香菇燜飯，將臘腸搭配著香菇， 毛豆等各式蔬菜燜煮在一起，米飯吸收了臘肉的肉香味和蔬菜的清香，變得有滋有味，非常油潤香糯，一口一口好吃停不下來。 再搭配上些焯好的西蘭花，洗淨的聖女果，有葷有素有主食，營養全面， 讓你一天能量滿滿。 一個人午飯從不馬虎，一人食極簡午餐走紅朋友圈，網友：善待自己。下面就來分享這道燜飯的做法吧。

【臘腸香菇燜飯】

原料： 大米 1小碗 臘腸 1根 香菇 3個 毛豆米 1小碟 胡蘿蔔丁 1小蝶 蒸魚豉油 2勺 蔥花 油鹽 適量

製作：1。 準備好原材料； 2。 熱鍋涼油，加入臘腸丁進鍋煸炒； 3。 加入胡蘿蔔丁進鍋翻炒兩下； 4。 加入香菇丁進鍋翻炒均勻； 5。 加入毛豆丁進鍋翻炒兩下； 6。 加入大米進鍋翻炒兩下；

7。 加入適量的鹽調味； 8。 將炒過的香腸米飯放入電飯煲中； 9。 加入適量的水； 10。 按下電飯煲上煮米飯的功能鍵； 11。 時間到，米飯煮好後加入少許蒸魚豉油； 12。 加入蔥花，拌均勻即可；

13。 盛入到Utillife便當盒中， 再搭配上一些焯好的西蘭花和洗淨的聖女果。

小貼士：1。 先將臘腸丁和搭配的蔬菜丁煸炒一下，這樣吃起來更香； 2。 將煸炒過的菜品和大米和適量的水一起放入電飯煲中煮熟； 3。 煮好的米飯加入少許蒸魚豉油和蔥花拌均勻即可。

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