大家好，這裡是楊爸的育兒經，主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識，只為分享對孩子更好的。——本款美食適合3週歲以上的孩子食用。

在我們的日常生活中，相信大家對於豬肝補血之功效應該非常熟知。

而對於育兒輔食來說，用豬肝做成的美味就特別適合孩子的吸收。

就比如說最常見的豬肝粥、豬肝粉、醬爆豬肝、豬肝湯，豬肝麵等等。

相對於這些美食來說，不論哪一款，估計家中的孩子都會非常愛吃，但如果筆者想把豬肝做成一款涼拌美味，你知道該如何操作嗎？

其實在很多時候，豬身上但凡能吃的部位，基本上都可以用滷製的辦法做出可口的菜餚。

而對於今天分享的這款五香豬肝片來說，筆者則是採用五香滷製，加上蒸煮的烹飪步驟而做成的美味。

成品的口感雖然略淡，但之中卻保留了豬肝原味的鮮美，而且在蔥姜去腥的基礎之上，更是呈現出了豬肝本真的鮮美。

如果您對今天這款育兒輔食也有一定興趣的話，不妨來看看它是如何烹飪的吧，還望喜歡。

【美食名稱】：五香豬肝片。

【準備原料】：一塊完整的豬肝，蔥姜少許，五香粉十克，料酒兩勺，蠔油兩勺，鹽和雞精各一克。

第一步：首先我們把豬肝預先放在清水中浸泡30分鐘，讓它自然吐出血水；然後按照下面這張圖的操作，在豬肝的表面畫出寬度一公分，深度保持豬肝厚度一半的切口（千萬不要切斷），這樣做的主要目的只是為了之後的去腥和入味更加徹底。

第二步：準備一個稍微大點的碗，把準備好的豬肝放入其中，加入準備好的薑片，蔥段，五香粉，蠔油，料酒，鹽，雞精，洗乾淨雙手或者戴上一次性手套，反覆抓捏兩分鐘後，放在一邊醃製20分鐘備用。

第三步：最後裝入一個盤中，冷水上蒸鍋，大火蒸煮25分鐘，即可出鍋切片品嚐。

相對於今天這款美味來說，如果是做給孩子吃的話，可以蘸一些蜂蜜或者甜麵醬；如果是給大人吃的話，就可以撒上一些辣椒麵。如果您對今天這款美食也非常感興趣的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。

那麼今天的育兒美食就分享到這裡，如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識，不妨多多關注我吧！如果您對文中的介紹還有不明白的地方，也可以私聊筆者，我會為你非常詳細地解惑答疑，明天我們不見不散。