關於我大中華酒的分類有很多，第一種白酒

白酒 白酒是用糧食或其他含有澱粉的農作物為原料，以酒麴為糖化發酵劑，經發酵蒸餾而成。 白酒的特點是無色透明，質地純淨，醇香濃郁，味感豐富，酒度在30度以上，刺激性較強。白酒根據其原料和生產工藝的不同，形成了不同的香型與風格，白酒的香型有以下五種：清香型 、濃香型 、醬香型 、 米香型 、復香型 。

第二種黃酒

黃酒 黃酒是我國生產歷史悠久的傳統酒品，因其顔色黃亮而得名。以糯米、黍米和大米為原料，經酒藥，麵曲發酵壓榨而成。酒性醇和，適於長期貯存，有越陳越香的特點，屬低度發酵的原汁酒。酒度一般在8度~20度之間。 黃酒的特點是酒質醇厚幽香，味感諧和鮮美，有一定的營養價值。 黃酒根據其原料、釀造工藝和風味特點的不同，可以劃分成以下3種類型：江南糯米黃酒 、 福建紅曲黃酒 、山東黍米黃酒 。

第三種藥酒

藥酒 藥酒是以成品酒（大多用白酒）為酒基，配各種中藥材和糖料，經過釀造或浸泡製成，具有不同作用的酒品。

第四種果酒

果酒 凡是用水果、漿果為原料直接各種果酒大都以果實名稱命名。

第五種啤酒

啤酒是以大麥為原料，啤酒花為香料，經過發芽、糖化、發酵而製成的一種低酒精含量的原汁

小編在此提醒朋友們酒雖好可不要貪杯呦。朋友們還知道其他的種類嗎，評論區聊一聊吧！