大家好啊，大餅來做美食拉，看大餅美食，讓你感受家的味道，大餅很久都沒有做過酥餅拉，今天大餅要給家人做個好吃的肉餅，超級無敵的好吃，每次做的上桌馬上就能吃光了，不用烤箱都能做，朋友們想要知道做法嗎，來看看吧

準備的食材：麵粉300克，花生油30克，瘦肉250克，白糖20克，溫水150，蔥花，薑末

來看看做法

1，先來做油酥：100克麵粉放入 碗中，加入30克的花生油攪拌均勻，然後揉成麵糰，放在一邊

2、剩下的麵粉用溫水，加入白糖，混合均勻，然後上手揉成麵糰，放在一邊備用

3、瘦肉洗乾淨，把肉多成肉糜，放在盤中，加入蔥花，薑末，放入黑胡椒粉，鹽，料酒，醬油，蠔油

4、把瘦肉順著一個方向攪拌上勁放著備用

5、把水面團拿到案板上揉光滑，然後搓成長條，在切出小劑子，油酥分成跟小劑子一樣多的小面劑

6、拿一個水面團，用手按扁，然後放入油酥，在包成球，用擀麵杖擀成薄的面片，然後捲起來，在用擀麵杖擀成麵皮

7、放入一勺肉泥，包成圓球，然後稍微的按壓一下就可以了

8、電餅鐺刷入油，把肉餅放入鍋中小火慢慢的烙15分鐘，可以蓋上蓋子烙，這樣可以鎖住肉汁的水分

非常好的肉餅就烙好拉，層層酥脆，咬一口還帶汁，非常的好吃，朋友們可以在家裡試著給家人做拉，喜歡吃的朋友不要錯過了，歡迎大家在下方給大餅留言哦，關注大餅每天都有美食更新呢