教你用紫薯做好吃的食物，外殼酥脆，內芯軟糯香甜，家人都愛吃。冬季，是紫薯大量上市的季節，要多多食用才行呀。吃法多種多樣，例如蒸紫薯，烤紫薯，再或者今天這款紫薯桃花酥也是個不錯的選擇呢。這桃花酥的外形顏值超高，吃起來外殼酥脆，內芯軟糯香甜，關鍵吃多了也不膩味，還是蠻不錯的一道小甜品呢。做法也省事省力，像是傳統的做法是需要和麵才能完成，而有了現成的手抓餅，跟著學一次就可以搞定呢，即使是廚房小白也可以成功哦，親們你做這款桃花酥嗎？如果沒有的話，親可以試試看哦，絕對不會讓你失望的呀。

這道紫薯桃花酥，做的時候需要注意這3點，一是手抓餅不易解凍的時間久了，不然後續不好操作。二是除了紫薯，還可以換成紅薯、芋頭、南瓜等餡料哦。三是烤好的桃花酥，如果吃不完的話，可以用袋子密封儲存，這樣一來表明才不易幹皮呀。天冷了，紫薯新吃法，不蒸不煮，比蛋糕還好吃，不可錯過哦。

食材：

紫薯4個，手抓餅6張，蜂蜜適量，蛋液適量，黑芝麻適量

做法：

1、把紫薯洗淨後瀝乾水分，放入鍋中篦子上大火蒸熟。蒸完後取出來去皮，用勺子搗成泥，加入適量的蜂蜜拌均勻。

2、把紫薯泥揉成圓球狀。

3、取一張手抓餅，從一頭捲起來。均勻的切成3塊。按扁，擀成圓餅狀。

4、包入紫薯餡料收口。

5、按扁後切5刀。

6、捏成小花瓣。

7、烤盤中鋪一層錫箔紙，把紫薯桃花酥放入烤盤上，並刷一層蛋液。中間裝飾上黑芝麻。

8、烤箱預熱3分鐘，180度，上下火，中層，烘烤20分鐘即可完成了。