大家好我是專注於健康養生方面醫師林醫師，關注我每日分享正確的健康養生資訊，養生我送您“四個要”，一要早睡早起；二要早晚運動，多多鍛鍊；三要謹慎換衣，預防感冒，四要樂觀向上，心胸寬廣，願您沒事多鍛鍊，健康常相伴！好了廢話不多說一起來看今天分享的內容。

熘肉段

食材： 豬裡脊肉，青椒，澱粉，油，鹽，醬油，蒜，胡蘿蔔

做法：

1、把裡脊肉切成小塊，加入澱粉、油抓勻。

2、油燒至七成熱，下入肉段炸至微黃浮起撈出控油。

3、油再燒至九成熱時，把炸好的肉段再次下入復炸，撈出。

4、鍋中留底油炒胡蘿蔔，然後下肉段，再倒入用醬油、鹽、澱粉、蒜、水調好的汁翻炒出鍋。

涼拌牛肉

食材：牛肉250克、蔥3根 、香菜1小把 、紅辣椒1個、花生2大匙 、檸檬汁1/2個、 芝麻1小勺、 糖1小勺、麻油3勺

做法：

1、牛肉鍋中煮熟待涼，切片備用

2、蔥，香菜切碎，紅辣椒切圈放入牛肉上

3、倒上香油，麻油，糖，芝麻，碎花生，檸檬汁拌勻即可

紅燒魚塊

食材：魚；蔥；姜；蒜；醬油；蠔油；糖；醋；鹽；料酒；蒜苗；味精

做法：

1、洗淨的魚切塊，放盆裡加適量鹽，白胡椒粉，料酒和薑絲醃製半小時

2、醃製好的魚放入適量澱粉拌均勻

3、鍋內放油，要比平時炒菜的時候適當多些，油熱時放入魚塊，小火煎到兩面金黃撈出備用

4、蔥，姜，蒜，切末。另起鍋放油炒香姜，蒜，蔥末

5、把煎好魚塊入鍋炒勻

6、把醬油、蠔油、白糖、少許澱粉、醋和適量水調成汁（這個可以事先調好）

7、倒入炒鍋內的魚塊裡面。中小火燒至收汁

8、放入味精和喜歡的菜翻炒均勻即可。

黃瓜溜豬肉

食材：豬肉250g、黃瓜500g、油適量、姜半個、豆瓣20g、醬油5ml、澱粉10g、鹽適量、味精適量

做法：

1、黃瓜去皮洗淨，滾刀切成條塊

2、豬肉片成大片的薄片，加入豆瓣、薑絲、醬油再加入溼澱粉（澱粉加少量水打溼）

3、用手抓勻肉片，使調料均勻的糊在肉片上，鍋里加油燒燙，油可以適量多一點，倒入肉片大火溜半分鐘

4、再將肉片剷起來放在一邊，鍋裡留下適量油，倒入黃瓜翻炒一分鐘左右

5、接著倒入肉片炒上幾大鏟，加入鹽、味精翻炒即可出鍋