蔥花餅這樣做才好吃，香軟酥脆，蔥香味兒太美了，看著就流口水。蔥花餅看似平凡普通，卻如同白開水，是我們日常生活中捨棄不了的一部分，有時候吃多了山珍海味、燕窩魚翅，到頭來懷念的還是那一口鹹香酥脆的蔥花餅，揉好的麵糰，刷上油，再撒上切得細細的蔥花，放進鍋裡——刺啦！只需要等上幾分鐘，一張新鮮出爐的蔥花餅就做好了。女兒告訴我，她們學校門口就有幾家賣餅的小販，每次她都會巴巴等著人家烙新的蔥花餅，因為剛烙出來的最香最好吃！今天就給大家分享一下蔥花餅的家常做法，做法輕鬆，口感香酥，手殘黨也不怕了，快快回家拿起擀麵杖試試看吧~

準備食材：

溫水、酵母粉、普通麵粉、小蔥、食用油、鹽、五香粉

具體做法：

1。溫水碗里加入酵母粉化開，然後在盆裡加入兩碗麵粉，一邊加入拌好的酵母粉一邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀後我們再將麵糰揉光，蓋上蓋子醒發至原麵糰的兩倍大小即可。

2。接下來把小蔥洗淨切成蔥花裝碗裡備用。

3。麵糰醒好後取出放在案板上再次揉光，用手整理一下壓扁，再用擀麵杖擀成圓形的薄餅。

4。加入食用油、鹽、五香粉，然後用手把它塗抹均勻，再撒上蔥花。

5。然後從底部慢慢地向上捲起。

6。捲成長條狀後，再由一端向另一端捲成團。

7。再用擀麵杖擀成餅狀待用。

8。電餅鐺提前預熱一下，在上面均勻地塗一層油，油熱以後加入擀好的麵餅，麵餅兩面煎成金黃色就可以準備出鍋了。

9。咱們今天這道蔥花餅就做好了，香脆可口，顏色誘人，用刀切開就可以開吃了，喜歡的朋友不妨自己在家動手試試。