霜降之後的秋燥感更加強烈，應對秋季乾燥，經常與水果相伴，讓水果中含的豐富果汁，能夠給我們的喉嚨潤一潤，舒緩舒服。

而且深秋期間，因為乾燥感強烈的原因，也很適合把一些秋季時令水果處理切片後做成果乾，這樣不僅能夠將一下沒有完全吃完的水果保鮮期延長，水果曬成果乾後，口感反而會比新鮮水果要好吃很多，乾爽無汁，也不會吃得到處髒兮兮的，日常閒聊追劇時，這些果乾也能用來打發嘴巴上的無聊。

那麼有什麼秋季蚨水果適合做成水果乾？大家可以試試獼猴桃、橙子、山楂和柿子這4種秋季時令水果，深秋乾燥，試試將這4種水果曬成果乾，厚實甜爽，自家手工製作無新增劑，吃著放心，小孩也特別愛吃，當哄娃零食超合適。

1、獼猴桃

獼猴桃是出了名的“維生素C之王”，維C含量碾壓橘子、檸檬、橙子等一眾富含維C的營養水果，另外獼猴桃還富含鈣、硒、鉀、葉酸等營養物質，果肉酸中帶甜，清爽軟糯很好吃。

只不過獼猴桃是一種難熟易壞的水果，運用小妙招能夠將獼猴桃短時間裡催熟，但完全熟透的獼猴桃，如果在短時間內沒有吃完，就很容易敗壞，變得靡軟難吃。

所以將獼猴桃做成果乾很合適，做成獼猴桃果乾之後，味道依然甜中帶酸，但果肉厚實軟乎，無汁水但更清爽可口。

【獼猴桃幹&做法】：

先把獼猴桃切厚片再去皮，這樣可以減少片塊的損傷，取一大平碗，獼猴桃去皮後鋪放到碗中，以一層糖一層獼猴桃片的方式重疊至封頂，放冰箱中醃製30分鐘，醃製好後再好獼猴桃片擺放在烤網上，讓糖水瀝乾，再送入烤箱中層，以上下火100℃烤3~4小時，把水分烤乾即可出爐，再稍微放一放，涼後即可打包。

2、橙子

秋冬兩季，是品嚐橘子、橙子、柑橘的最佳時候，其中小鹿最喜歡吃的還是橙子。

因為橙子的汁水飽滿度比橘子、柑橘要豐富，果肉酸甜飽滿，營養自然要更高一點。

而且橙子吃法多樣，橙皮可用於泡水，當燉湯香料；取下果肉，可打成果汁，生津好喝，讓營養更好吸收，將橙子切片做果乾，不僅可當零嘴果乾品嚐，還能拿來泡水。

【橙幹&做法】：

橙子表皮先用鹽搓一搓，再衝洗乾淨，把水分吸乾，分切成約3毫米的薄片，在烤盤上墊張錫紙，再送入烤箱，以下下火90℃燒烤80~90分鐘，烤箱如有熱風迴圈功能有也要開啟，可以事半功倍，把橙子片的水分大致烤乾後即可出爐，放到網架上再稍微晾乾，即可裝罐。

3、山楂

山楂是秋季時令水果，而且還是屬於“藥食同源”水果，山楂中含有豐富維生素類、山楂酸，對促進消化、健脾益胃很有效果。

但是新鮮山楂的味道實在太酸了，別說小孩，連大人有時也吃著難受，但把山楂曬成果乾後，因為果汁水分流失的原因，其帶有的酸澀味會變得很淡，但山楂的食用效果卻依然還在，這就很適合平常娃兒不愛吃飯時，給他當零嘴，增進食慾。

【山楂幹&做法】：

新鮮山楂洗淨後，把兩頭的硬蒂切掉，再把山楂一分為三瓣，中間的厚瓣建議可以帶籽，這樣把籽去掉時就可以更方便了，用筷子或竹籤捅出即可，然後把處理好的山楂片用竹籤串起來成錢串一樣的樣式，掛到陽臺或陰涼通風處晾曬大約一週時間，山楂片完全乾透了，就可以逐片取下，用袋裝好，可以儲存很長一段時間。

4、柿子

俗話說“霜降吃柿子，不會流鼻涕”，一句話點綴出霜降之後吃柿子能夠帶來很好的養生效果。

這是因為柿子中含有的營養非常豐富，如果糖、葡萄糖、蔗糖、維生素C、鈣鐵磷等多種微量元素等，而且柿子味道鮮甜滋美的，每次一吃，總得吃兩個才過癮。

但柿子和獼猴桃一樣，同樣屬於難熟易壞的水果，為了讓柿子食用期延續，大家可以試著將柿子做成柿餅，儲存得當存放數月甚至一年都可以，而且柿餅口感可比新鮮柿子要軟糯香甜，做法簡單，只是過程耗時，大家有空可以試試。

【柿餅&做法】：

柿餅的製作週期長達一個月甚至更長，先建議大家安排好時間，把柿子洗淨瀝乾後，把柿子的外皮刨掉，然後將柿子下沸水中燙一下，讓柿子表肉燙緊燙熟，瀝水後就可以拿到太陽底下晾曬。

刨下的柿子皮別丟還有大用，拿到太陽下晾乾幾天即可。

柿子曬了大概3~5天時，開始第一次捏壓柿子，不能太用力，輕輕地捏壓一會即可，放回繼續哂。

再曬有3~5天時，進行第二次捏壓，力度保持好別捏破皮，再過3~5天，進行第三次捏壓柿子，這次捏壓的力道要大點，這時的柿子，已經有柿餅的扁型狀態了，這時候的柿餅就可以收起來，放入個大箱中裝柿餅，按一層幹柿皮，一層柿餅的方式疊放，最後用柿皮蓋住，放上約2周時間，等待柿餅起白霜後，就可以逐個分開放好儲存。

深秋乾燥，試試將獼猴桃、橙子、山楂、柿子這4種秋季應季水果曬成果乾，不僅厚實滑軟又甜爽，而且一次製作能儲存很長一段時間，家裡有小孩的朋友，把這些自制果乾當哄娃零食都超合適，小孩也特別愛吃，我是小鹿，如果本篇文章對你有幫助，不妨給小鹿來個關注、收藏、分享吧~