玉米麵新吃法，牛奶一燙，筷子一壓，酥脆暄軟，營養好吃又解饞。說起玉米麵我就想起了小時候，那時候家裡很窮，孩子多，吃得最多的就是玉米了，我們東北有漫山遍野的苞米地。玉米青的時候可以烀著吃或者用火燒著吃，老了成熟的玉米可以炒爆米花，還可以粉粹成半子，然後做成大碴粥，裡面放上東北的花豆子，可香啦。最經典的吃法就是用石磨磨成玉米麵粉，然後做成大餅子了，今天就用玉米麵給大家分享一道新吃法。

準備食材：

玉米麵、純牛奶、酵母粉、白糖、普通麵粉、食用油、清水

具體做法：

1。我們先在碗里加入150g的玉米麵，鍋里加250毫升的純牛奶煮沸，把熱牛奶加入到玉米麵裡，攪拌成沒有幹玉米麵的糊狀，加5g酵母粉和一勺白糖，攪勻化開後加350g的麵粉，再加入30毫升的熟油，攪拌成面絮狀後揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。

2。醒好的麵糰揉下排氣，揉成長條後分成20個小劑子，再把小劑子揉圓。

3。揉一下擀成薄面餅，把5張餅這樣排在一起，用筷子在中間壓一下。

4。從一頭捲起來。

5。再用刀切成兩半。

6。再把邊緣整理一下，這樣就做成了玫瑰花的形狀，蓋上保鮮膜醒發10分鐘。

7。另外準備一個碗加入一勺麵粉，再加一勺白糖和300毫升的水，攪拌到沒有乾麵粉後備用。

8。平底鍋刷點食用油後放入玫瑰花捲，小火烙至底部金黃後倒入麵粉水，蓋上蓋子小火燜煮10分鐘左右。

9。鍋裡水燜幹後出鍋，底部酥脆，上面蓬鬆暄軟，好吃又營養，喜歡就自己在家試試吧。