用這款秘製蒜醬做出的蒸扇貝，鮮味十足，肉質有嚼勁，不輸街邊攤！最近天氣非常寒冷，那麼我們都知道，對於很多人來說很少出門閒逛，但是朋友一句話，夜市走不走？還是能夠輕鬆撬動我，天氣這麼冷，夜市的人還是有很多各種小吃看的，我也是口水直流，夜市的烤海鮮一直都是我的最愛生蠔扇貝我也是非常喜歡吃的，那麼有的時候也會自己在家裡邊做，用蜜汁蒜醬蒸出來的扇貝，味道一點都不輸街邊攤，我們一起來看一下。

首先我們需要準備扇貝，蒜，生抽，蠔油，姜，小米椒，料酒，粉絲。

這個扇貝就是我在網上購買的扇貝，每一個特別的圓潤，各大新鮮，肉質肥嫩鮮美，都是經過精挑細選的，熟凍鎖鮮，簡單加熱就可以享受鮮美海味了。

鍋裡邊加水燒開了以後，我們把扇貝放入到鍋裡邊煮，開口就可以撈出來了，另外起鍋加水燒開，加入粉絲煮熟以後撈出來。把扇貝砂囊喝腮去掉，然後把姜切絲，小米椒切圈蒜切末。鍋裡邊加油燒熱，把蒜末放入到鍋裡邊炸到金黃撈出，把另外一半蒜放入到碗裡邊，把熱油倒進去炸進銀色。把兩種蒜混合到一起，加入生抽蠔油攪拌均勻蒜醬完成。

把粉絲放在扇貝殼底部，扇貝放在粉色的上面，加上一勺蒜醬薑絲小米椒一勺料酒。放入到蒸鍋當中，蒸4到5分鐘。水開了以後放進去，最後出鍋就完成了。

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價格超級優惠，很划算，值得選購鮮是我的最愛，經常來買，這次買的扇貝也特別的滿意，這種吃起來就特別爽，滿口的肉肉，特別的滿足，所以特別來追評一下，而且跟店家描述的一樣，一收到就忍不住做了吃，感覺買少了，下次一定要多買一些，簡直不要太好吃！