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漢朝飲食規定:普通人家吃兩餐,牛肉只有這兩類人才能吃

在漢朝,有很多規定都是現代人所不能容隱的。進入現代社會後,人類的資源充足,飲食文化也有巨大的飛躍,基本上想吃什麼都可以隨時吃到。可是在漢朝,普通人家就連吃飽飯都成問題,當時百姓的生活十分困苦。其實不要說普通人家,就連皇親國戚想要吃肉都要經過特批。

漢朝時期的王孫貴族可以一天吃三頓飯,可是普通人家一天只能吃兩餐,這不僅是因為普通百姓地位低,也是因為普通百姓的日子窮苦,想要吃三餐也沒有那麼多食物。雖然皇親國戚在吃食方面比百姓強很多,可是他們想要吃肉也要經過特批,不是想吃什麼就能吃到什麼的。劉邦有一個兒子叫做劉長,劉長當時犯事被流放到蜀地,在劉長流放的詔書中就有一條是關於吃食的。劉邦規定在流放期間可以給劉長每天五斤肉,還可以喝酒,而且準他一天吃三餐。如果當時的朝代不是對飲食有硬性的規定,就不會特意出現這句話。

在漢朝時期很多人都爭著搶著做官,因為當官之後飲食也會有所改善,漢朝規定,不同的階層所吃的食物是有差別的。例如牛肉不是什麼官員都能吃的,當時只有皇帝和高官才有資格吃牛肉,其他官員不能碰。而一般官員可以吃豬肉等,百姓能吃的只有烤魚。之所以會有這樣的規定,主要是因為當時的資源有限,在農耕社會土地已經十分緊缺了,根本就沒有那麼多土地飼養牲畜,所以當時牛羊肉非常稀缺,民間也不可以隨意亂殺牲畜,這些和現代社會有很大的差距。

當時的百姓主要以粟米為食,對於普通人家來說,能夠吃到粟米已經算是非常不錯了。而大米要比粟米金貴,這都是因為土地資源嚴重缺乏,而且農耕技術也比較落後,所以導致了百姓經常餓肚子,營養也不均衡。

在漢朝也對於聚餐的行為也有很多管控措施,在當時貴族階級在舉辦宴會的時候,都是一個人一張桌子,在吃飯的過程中要嚴格遵守禮節和規矩。之所以有這樣的規定,是為了避免多人聚餐因為搶菜而失禮。在宴席上,人們的坐席安排也是要按照級別區分的,如果發現有人私自聚餐,不僅要罰錢,嚴重的時候還可能被關進大牢裡。