剛滿50歲的徐先生，在一年前查出血糖偏高，空腹狀態下，達到11。8，如此高的數值，一度讓醫生給出警惕，一定要避免併發症。隨後的半年，徐先生茶不思飯不想，一旁的妻子，安慰道保持樂觀心態、改變飲食。原來半年時間過去，妻子已經跟著一些醫生學會了控制血糖的方法。

從半年前開始，徐先生“委屈”地說道“她不僅管我的錢，而且管我吃的”。或許是夫妻之間戲謔的話語，卻倍感親切、溫馨，半年時間過去了，從之前的空腹11。8，降到了空腹5。9，如此巨大的改變，讓醫生都感覺很神奇，至少目前徐先生已經養成了按照妻子做的飯才吃的原則，也不會像之前那樣，經常出去應酬，胡吃海喝了，按照徐先生說的，妻子給自己做的食物，堪稱“降糖藥”，那麼他是怎麼吃的呢？

平時對於蕎麥，很多人會選擇熬粥食用，而對於妻子來說，會把蕎麥加工成麵粉，看起來確實不如常見面粉那麼潔白，褐色讓人感覺不太好，但是與水搭配，按照1。5：1的配比，妻子會做成蕎麥饅頭，徐先生坦言，第一次吃的時候，確實感覺到很不好吃，味同嚼蠟，畢竟以前吃慣了肉包子，但是看著妻子殷切的目光，強制吃了下去，還想再吃一個的時候，妻子竟然把蕎麥饅頭端走了。

隨後，擺在自己面前的竟然是蕎麥做的三釐米長的“麵條”，飢腸轆轆的徐先生，也不上還有什麼，趕忙拿起筷子吃了起來。相比之前的蕎麥饅頭，蕎麥麵做成的這個食物，或許更受自己的喜歡。事後瞭解在眾多食材中，妻子選定了蕎麥作為主食，控制自己血糖，源自於蕎麥中有豐富的膳食纖維，降血糖的作用更強。並且，所含的熱量更低。

當然一日三餐總不能都吃蕎麥，有些時候，也會把豆腐切成丁、韭菜切成兩釐米的段，勾芡後做成韭菜豆腐湯，並且一點調料也沒有，剛開始的時候，自己也感覺是一種折磨，但是，吃多了也習慣了，畢竟初衷是為自己健康著想。

徐先生坦言，或許是因為小時候生長在農村，自己對於苦瓜還是比較喜歡的，儘管有苦味，但自己還能接受，妻子也會素炒苦瓜給自己吃，並且會把苦瓜切片曬乾後讓自己泡水喝，藉助於其中類黃酮物質，達到降血糖的目的。

有些時候，妻子也會把山藥、黑木耳煲湯給自己喝，主要是這兩種食物都具有控制血糖的作用，食用後，能夠避免腎上腺素、葡萄糖升高，達到控制血糖的作用。

徐先生坦言，自己的情況多嚴重，醫生曾經也與自己溝通，自己也做了最壞的打算。但自從妻子給自己做吃的，一天天的看著血糖一個個降低，心中的喜悅難以言表，現如今的空腹5。9，還不平穩，但已經超過了自己的預期，相信在妻子的幫助下，自己的血糖會得到更好的控制。自己也勸告那些血糖高的人不要氣餒，慢慢降低，總會有變化的。