隨著城市全面恢復，此前在APP上總是搶不到菜的居民們發現，如今開啟買菜APP，商品品類日漸恢復的同時，買菜又可以不要搶了！

端午小長假即將來臨，家住楊浦的孫小姐開啟叮咚買菜APP，輸入“粽子”，眾多選項跳出，蛋黃大肉粽、白米粽、黑松露雲腿粽……即使是中午時分下單，依然可以預約當天晚些時候的配送。

記者從叮咚買菜瞭解到，粽子從5月中旬就開始進入重點售賣期，臨近端午的一週迎來銷售的爆發期，預計端午當天還會迎來粽子消費高峰。截至目前，

平臺上粽子品類銷量已售出近200萬份，預計今年整體銷量相較去年同期增長超2倍。

每次傳統節日，其實也是傳統食材的創新大賽。今年，粽子的口味也紛繁多樣，除了傳統的白米粽、甜粽和肉粽，還有更多意想不到的食材被包進了粽子裡，自有品牌蔡長青今年就推出了一系列不同口味、不同特色食材組合的創新粽子。

比如黑松露雲腿粽裡裹的是一片10g左右的雲南烏金豬做成的厚切雲腿，搭配義大利黑松露調味醬，中西結合；同樣真材實料的還有手抓鮮排骨肉粽，包裹著一整根大肋排，酥嫩易脫骨，東北糯米浸滿醬色。

對於白領蘇小姐來說，很多傳統口味和食材的粽子往往是她心中的“能量炸彈”，吃起來頗為顧慮，

“比較喜歡無油的輕食粽子，或者小粽子。”

她看中的是清甜不膩的銀杏果赤豆雜糧粽。這一款“輕食粽子”的共有包括西瓜籽仁、薏仁、蓮子、花生仁等在內的7種穀糧，最裡面是整顆粒大飽滿的邳州銀杏果，吃起來軟糯香甜又沒有負擔。

不過與常規款的粽子相比，這款粽子還要拼一下“手速”，若不趕早放進購物車，可能會售罄。

另外還有一款個頭小巧的白米粽，在上海也受到歡迎。一隻粽子僅重50g左右， 個頭是普通粽子的一半，可以當作點心和下午茶，既能滿足人們對粽子的“口腹之慾”，吃起來也減少膩感。

有顧客留言道：“清新味道，一口一個”“小小的挺可愛，喜歡白米粽”……

截至目前，蔡長青的粽子系列銷售共近百萬份。從整體銷售情況來看，肉粽依然是南方消費者的最愛，上海銷量最高的粽子是蔡長青蛋黃大肉粽，至今已賣出近20萬份。

平臺上還提供了新鮮/幹粽葉、鹹鴨蛋、鹹鴨蛋黃等材料供消費者購買，可以自己在家享受DIY包粽子的樂趣，端午的主題頁上，還根據端午節的需求場景推薦了各種口味粽子的做法，讓顧客更方便地找到各類粽子的創意做法。

近期恰逢很多居民剛從居家狀態中走出，這似乎給今年的端午節帶來了一種特殊的意味，很多年輕人也更願意透過吃粽子、掛艾草等傳統儀式感來博一個“安康”的好意頭。

去年受到眾多顧客喜歡的文藝範兒的“艾草混搭懸掛花束”也於第一時間迴歸了，今年既有傳統的艾草和菖蒲組合，也有包括細葉尤加利、噴泉草、黃金果、黃鶯在內的更加年輕化的搭配，香氣獨特，儀式感和美感兼具。截至目前銷售已超10萬份。

【來源：新聞晨報】

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