白露秋風夜，一夜涼一夜。白露是秋季的第三個節氣，在這個夏秋交替的階段，秋風降溫的同時，也帶走了空氣中的水分，空氣溼度降低，氣候乾燥，想要安穩度秋，我們的飲食上就要做出適當的調整。我建議大家在白露時節“喝2粥、飲2水、忌2味”，滋陰潤燥，幫助家人遠離秋燥少生病。一起來看看吧。

“喝2粥”

1、五色粥

白露後天氣漸涼，早起喝碗熱粥，既能潤燥補水，也能為身體補充營養。推薦這道用五種顏色的食材組合而成的“5色粥”，口感豐富，營養均衡全面，非常適合老人和小孩食用。

食材組成：黑米 30克、黃豆 30克、蓮子 30克、紅棗 8個、葡萄乾 一把、冰糖 適量

製作方法：

1、因為黑米、蓮子和黃豆比較硬，所以煮之前要浸泡1小時左右，讓食材吸收水分變軟，煮的效果會比較好一點，也能更快煮爛。

2、浸泡好後倒入玻璃鍋裡，再放入紅棗、葡萄乾，加入5碗清水。大火把水煮開，再改小火煮1小時，剛開始煮的時候記得不要離開，以免沸騰時溢鍋。

3、煮好後放入適量冰糖，關火，蓋蓋繼續燜10分鐘左右就可以吃了。

2、 柿子粥

老話說：7月石榴8月梨，9月柿子黃了皮。又到了吃柿子的季節，柿子柔軟多汁、香甜可口，維生素含量豐富，既可以生吃，也可以加工成各種美食，秋季天氣乾燥，用柿子熬成香甜的柿子粥，潤燥又生津，是金秋不可錯過的養生粥。

食材組成：熟柿子 3個、粳米 1杯、冰糖 適量

製作方法：

1、把大米淘洗乾淨備用，鍋裡燒開水，水沸騰再放入大米攪拌一下，轉小火熬30分鐘。

2、做柿子粥最好挑選一些比較熟的柿子，要捏上去軟軟的那種，不要用硬柿子。把柿子對半切開，要勺子將柿子肉挖出來。

3、大米熬煮到開花，米湯變稠時放入柿子和冰糖，繼續煮2分鐘左右，等冰糖都溶化後攪拌一下，美味的柿子粥就做好啦。

“飲2水”

一：蜂蜜水

白露時節後，晝夜溫差加大，秋高氣爽的感覺令人舒適，但秋燥也隨之而來，面板幹、嗓子幹、嘴唇乾，為了緩解乾燥，我們需要為身體補充水分。蜂蜜含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素等營養成分，早晨起床空腹喝一杯蜂蜜水，既能潤燥補水，又可以防止因秋燥而引起的便秘。

二：雪梨水

要說秋季什麼水果最受歡迎，那一定是梨。梨清甜多汁，含水量豐富，有“天然礦泉水”之稱，不僅能潤燥補水，還可以緩解乾燥引起的上火。秋梨寒涼，不妨試試燉熟後吃，既可以抑制梨的寒性，也不會損壞梨營養，清甜滋潤，整個人都暖和了起來！

“忌2味”

一味：熱性食物

俗話說“一年之內，秋不食姜”，秋燥來襲，像辣椒、花椒、生薑等熱性食材，儘量少吃或者不吃，否則容易“熱上加熱”，上火咽痛找上門來。

二味：油膩之物

天氣轉涼，食慾大增，很多人會想著好好吃一頓，火鍋、炸雞、燒烤毫無節制，進食過多油膩油炸的食物，不僅攝入熱量過多使人發胖，食用後難以消化，容易使體內內火聚積，不利於潤燥。