冬至又稱“冬節”、“賀冬”，華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一，與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始，時於每年公曆12月22日左右。據傳，冬至在歷史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。

冬至這天，太陽直射地面的位置到達一年的最南端，幾乎直射南迴歸線（南緯23°26‘）。這一天北半球得到的陽光最少，比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短，且越往北白晝越短。

冬至是天文意義的冬天的開始，冬至一到表示寒冬到來，從這一天開始數九。冬至當天北半球白天最短，黑夜最長，冬至之後白天一天比一天變長。

冬至習俗：吃湯圓，餃子，混沌

俗話說：“冬至到，吃水餃。在冬至這一天，南北方的習俗不一，比較常見的是，在中國北方有“冬至餃子夏至面”的說法，餃子原名“嬌耳”；而在南方則盛行吃湯圓，因為圓代表“團圓”之意。當然也有例外，如在山東滕州等地冬至習慣叫做數九，流行過數九當天喝羊肉湯的習俗，寓意驅除寒冷之意。所以不能回家的我們要記得：“外婆不在你身邊，記得吃餃子喲”。

中國自古就有冬至進補的習俗，據說這個習俗是從漢高祖劉邦在冬至吃狗肉開始形成的。現在冬至多以中藥燉羊肉、雞肉為主，桂圓糯米粥，也是常見的應景食補。冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由盛轉衰，由動轉靜。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。

冬至過後是養生的關鍵時期。此時喝些溫性茶不僅可以暖和身體，還可以調節腸胃，總之，清清冽冽的水，素素然然的茶，遇見了，交融了，便是茶意。

冬至養生：普洱茶，紅茶，花茶

進入冬季，萬物自此收藏，歸避寒冷，漸入靜定，此時養生宜溫、宜順、宜潤。酒的熱，能驅散冬日的寒意；而茶的暖，卻帶來濃厚的溫情。

普洱茶，既有綠茶的養生還有紅茶的暖胃，而且普洱茶含的茶鹼非常少，不易造成飲後失眠。在適宜的濃度下，普洱茶對腸胃不產生刺激作用，醇香馥郁的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著在胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用可以起到護胃、養胃的作用。

紅茶性溫，比綠茶要養胃，適合和牛奶搭配，調製牛奶紅茶，這也是英國人下午茶必點的一道，味道順滑，搭配小餅乾一起食用，也具有充飢的作用。長期喝紅茶可以抗衰老，尤其適合女性朋友喝。

花茶類，花茶種類多，搭配起來也簡單，而且花茶不僅可以養胃，也能去除口臭，使你散發出由內而外的芬芳，並有安神靜心之效用。

大麥茶，屬於穀物茶的一種，性質非常的溫和，大麥茶富含均衡的維生素，對胃部粘膜有著很好的修復作用，而且不存在任何刺激。

黑苦蕎茶，有糖尿病的人也能喝的一道養胃茶，它能夠軟化血管，預防動脈硬化等疾病，當然，也能較好地促進胃部消化和吸收。

在寒冷冬日裡，泡一杯暖茶，端在手裡，便能感受從手心傳來的溫度；茶香彌散整個房間，伴著暖陽，冬天也畫出了一屋的詩意；空氣中隱約帶著一份淡淡的醇香。悠然品一杯暖茶，才能讀懂冬之韻！只需一杯暖茶，便能在溫暖中，找到冬日裡的小確幸！