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豬腳

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【美食】吃貨福利!星級大廚豬腳做法,滿足你的嘴!趕緊學起來吧!

豬腳米酒老抽石螺清洗

酸筍炒香,下料頭姜蒜白蔥段,豆瓣醬,辣妹子,豆腐乳,炒出香味,在放香料,下石螺,灑米酒,加水沒過石螺,加鹽,醬油,老抽,白糖少許炸好豬腳用溫水泡發,撈出濾幹水分改刀,均勻鋪在碗底中,在鋪滿酸筍石螺汁水,上蒸鍋蒸一個小時,最後出來用湯汁生粉水...

旅遊

廈門這家寶藏老店,藏身騎樓群裡,卻不知道它的名字,還有這家店!

同安封肉豬腳豬肝板栗

同安桂花炒,據說古時候同安一位巧婦,家裡來了客人,在缺米少油的年代,用最簡單的食材,花菜、長豆、香菇、鮮筍、紅蘿蔔那些剁碎,再水煮,最後用雞蛋液裹住所有的食材,炒出來的大雜燴,像是一份炒飯,吃起來卻各種香味混雜,這道菜想吃已經很久了,終於不...