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白醋

美食

白水煮雞蛋時,在水裡放點“它”,雞蛋殼一碰就掉,雞蛋香嫩好吃

雞蛋剝殼雞蛋殼白醋試試看

煮雞蛋的時候要注意了,雞蛋想要好剝殼,一定不能只知道用水冰,要在煮的時候,水中加點它,它就是食鹽和白醋,有了這兩樣,雞蛋殼就變得好剝了,粗可以軟化雞蛋殼,鹽可以讓雞蛋變得更香嫩,所以今後再想煮雞蛋了,一定要記得多加這2樣,保準雞蛋殼輕輕一碰...

美食

燉排骨湯有講究,用料太多是大忌,只需3種料,燉出來湯鮮肉嫩!

排骨排骨湯白醋燉排骨蘿蔔

——結語——清燉排骨不要亂加料,只需蔥姜和幾滴白醋就可以了,當然底味食鹽也是必須的,八角,花椒這些香料容易遮蓋湯的鮮味,並且容易使湯的顏色發黑,同樣的生抽,老抽,蠔油這些色深的也不適合加,還有就是味精,雞精這些提鮮的料也不能用,新鮮排骨再燉...