天涼了,吃大魚大肉不如吃它,熱熱乎乎燉一鍋,不放肉也特別香!
【白菜粉條燉豆腐】準備食材:大白菜半顆、豆腐400克、紅薯粉條100克、鹽、雞精、白胡椒粉、蔥花、八角、豬油、生抽...
【白菜粉條燉豆腐】準備食材:大白菜半顆、豆腐400克、紅薯粉條100克、鹽、雞精、白胡椒粉、蔥花、八角、豬油、生抽...
二姐心得之買大白菜,選白色的還是綠色的冬季到了,正是吃新鮮美味的大白菜的時候,我們會看到菜農開小車來賣白菜,成堆成堆的白菜看起來新鮮脆嫩,讓人非常有食慾...
適合的氮肥可以讓白菜的葉片深綠生長迅速,葉面積迅速增加,但是氮肥充足而磷鉀肥不足時,會出現葉片大但是很薄,結球不緊實,含水量大,容易生病...
在物資不夠豐富的年代裡,東北人醃的酸菜算是冬天難得的爽口蔬菜了,其他的食材頂多就是蘿蔔土豆這樣耐儲存的食物,每到秋冬季節家家都會買上幾百斤放到地窖裡面儲存保鮮...
這樣燜出來的魚頭鮮香入味,白菜鋪在鍋底吸收了魚頭的湯汁也變得非常的鮮甜,這樣葷素搭配也更營養健康,這裡做的口味也比較清淡鮮香,適合全家人一起享用...
所需食材:羊肉、大白菜、生薑、大蔥、啤酒、大蒜、幹辣椒、食用油、冰糖、八角、蠔油、生抽、胡椒粉製作步驟:第一步:買回來的新鮮羊肉放入冷水裡面浸泡一會兒,把裡面的血水浸泡出來...
等待這個說涼之後就可以用來浸泡大白菜,需要注意的一點就是,醃白菜的時候是不能沾上生水的,因為生水很容易讓白菜爛掉的,等到後面變成酸菜的時候也是會讓酸菜變味道...
第二:秋冬吃的大白菜都是結球的,有綠色和白色兩種:顏色發白的白菜,生長期短,水分含量大,葉子口感綿軟,粗纖維較少,但是不耐儲存...