霜降是秋季的最後一個節氣，驟降的氣溫標誌著秋天即將謝幕。

在往冬季過度的這段時間，天氣越來越冷，為了更好應對嚴寒到來，我們要儘快抓住這個進補時機，提升身體免疫力。

一、霜降美食“5吃”

1.吃柿子

“霜降吃丁柿，不會流鼻涕。”

從這個俗語就能看出，霜降吃柿子已經成了不少地方的習俗。

霜降前後，柿子經嚴霜凍打後褪去酸澀，鮮紅的外衣表面披上白霜，此時的柿子個大皮薄、

汁多、味甜，光是看著就能勾起人們無限的食慾。

除了好吃，柿子還富含果膠，能潤腸通便，保持腸道正常菌群生長；另外柿子裡富含的黃酮甙和單寧，有助於改善心血管功能，被人稱為有益心臟健康的“水果王”。

柿子好吃又有益身體，但3類人最好不要吃：

1。貧血患者——柿子中的鞣酸會與鐵結合，妨礙身體對鐵的利用和吸收

2。胃病患者——鞣酸會加重胃部不適。

3。糖尿病患者——柿子含糖量過高

2.吃蘿蔔

“處暑高粱白露谷，霜降到了拔蘿蔔。”

霜降時節，能讓蘿蔔變得更好吃。

逐漸走低的氣溫，會促使蘿蔔中澱粉類物質部分轉化為糖，無需任何配料，自帶一股鮮美的甘甜。

再加上蘿蔔具有潤肺、調理脾胃、除燥生津的功效，而霜降時節氣候偏燥，易犯咳嗽，正值慢性支氣管炎容易復發或加重的時期，這時多吃蘿蔔這樣有潤肺作用的果蔬更有利健康。

3.吃羊兔

霜降時節，天氣越發寒冷，因此，富含蛋白質的肉類是霜降節氣餐桌上的進補佳餚。

對大多數人來說，這個時節說到肉，第一時間想起的就是肯定是羊肉：羊肉串、羊肉湯、羊肉涮火鍋……

每一口羊肉都鮮嫩肥美，讓人慾罷不能。

不過，不同地區的人們對肉食有不同的偏好，有一些地方吃不慣羊肉，更喜歡進食“迎霜兔肉”，霜降進補對身體也大有裨益。

4.吃栗子

栗子有“乾果之王”的美稱，性味甘溫，可補腎強筋、活血止血，還能提高人體對寒冷的適應能力。

早在唐代，名醫孫思邈認為栗子是“腎之果”，在其所著醫書《千金要方》中指出：“栗子，益氣厚腸胃，補腎氣，令人耐肌，生食之，甚治腰腳不遂”。

而氣溫降低，會導致身體陽氣漸退，從而引發腰膝痠軟、四肢疼痛等“腎氣不足”的表現。

所以霜降時節，食用栗子進補尤為適宜

。

5.吃山藥

山藥被稱為“秋季第一補”

，尤其在霜降後其營養價值會更上一層樓。

天氣變冷的時候，山藥葉子枯萎掉落，營養成分重新被根部吸收，這時將山藥用來熬煮食物，口感會更加細膩軟糯！

二、霜降有三忌

1.寒涼

早晚溫差逐漸拉大，要做好頸部、腹部、腳部的保暖工作，否則容易因涼氣入侵引發感冒等疾病。

尤其是小孩和老人這些免疫力低下的人群，穿衣要注意護膝、護足。

2.暴食

寒冷天氣容易擾亂脾胃正常運作。

脾胃不好的人，這時更要注重按時吃飯、細嚼慢嚥，不要大魚大肉、暴飲暴食。

即便是剛剛推薦進補的食物，也儘量選擇蒸、煮、燜等方式來烹調，這樣的菜餚少油少鹽，更易消化。

3.秋燥

秋冬一季比一季乾燥，平時要儘可能維護室內的環境溼度，重視面板護理，塗擦保溼霜，以免面板乾燥脫皮。此外，劇烈運動後要及時補充水分，不讓身體長期處於缺水的狀態之中。