肉，一直都是餐桌上的常客，對於很多愛吃肉的人來說，一頓飯不吃肉都會感覺空虛。適當吃肉，可以滿足身體所需的多種營養元素，增強免疫少生病。但肉類品種繁多，有些肉給身體帶來的弊遠遠大於利，因此如果不能正確吃肉，各種疾病都會顯現，給健康帶來威脅。

3種肉是長壽路上的“絆腳石”，一定要少吃

1、紅肉

紅肉顧名思義就是紅顏色的肉，比如豬肉、羊肉、牛肉等。紅肉裡面含有的飽和脂肪酸，遠遠高於雞肉、魚肉等白肉，食用不當會導致會增加患上三高、血栓等症。紅肉被世界衛生組織列為2A級致癌物，因此不能大量食用，每日攝入的紅肉最好不要超過75g。

2、加工肉

醬鴨、臘腸、燻肉、培根等都屬於加工肉，這些加工肉有一個共同的特點那就是含鹽量都很高，還含有一定量的亞硝酸鹽，如果食用不當亞硝酸鹽很有可能會轉換成有致癌性的亞硝胺。此外一些散裝售賣的加工肉裡面還有可能會新增很多增色劑、防腐劑等食品新增劑，對身體造成損害。因此，為了身體健康，加工肉要少吃。

3、殭屍肉

殭屍肉就是在冰箱裡放了很久的凍肉。尤其過年的時候，很多人喜歡一次性購買大量的肉放在冰箱裡面。肉類在低溫貯藏的情況下的確可以延長保質期，但這是有前提條件的，需要滿足在零下18攝氏度的恆溫要求，但一般的家用冰箱很難滿足這個要求，不斷的開關冰箱門，斷電都會影響肉質。因此，建議大家最好現買現吃，不要存放太長時間。

人到中年想長壽，牢記吃肉四準則

1、選擇種類

關於吃肉，最好以沒有腿的魚肉、蝦肉為首選，其次是去皮的雞肉、鴨肉或者鵝肉，最後再選擇牛肉、羊肉、豬肉等紅肉。

2、控制用量

吃肉不能貪多，每天攝入的肉類總量最好控制在120g～200g之間，包括魚肉、禽肉等。

3、葷素搭配

肉類裡面的脂肪含量會比較多，因此再食用的同時最好能和一些低脂肪、高纖維的蔬果搭配，這樣可以減少脂肪、膽固醇等物質在體內的吸收，對健康大有裨益。

4、烹飪有方

大家在做肉菜的時候，最好選擇蒸、煮、燉等方式，因為這樣既可以最大程度的保留肉類裡面的營養素，還能減少油脂的攝入。