餃子是我們中國最具有代表性的傳統美食，大家都愛吃。以前人們生活條件不好時候，大家也會在過年的時候包頓餃子吃，餃子象徵著團圓，過年的時候一家人圍在一起包餃子是一件特別幸福的事情。現在人們的生活水平提高了，餃子也不再是過年過節的專屬，什麼時候想吃了就可以立馬包起來，特別是冬天，是最適合吃餃子的季節，吃碗餃子全身都熱乎了。

我們中國的習俗也是比較多的，很多地方在立冬的時候都會包餃子吃，立冬吃餃子，一個冬天都不會冷，不知道立冬的時候大家有沒有吃餃子！雖然現在外面賣的各種餡的餃子都有，但是我還是覺得自己在家做的更好吃一些，而且也更乾淨衛生。雖然包頓餃子需要花費的時間比較長，可是自己親手做出來的食物吃起來就是香，看著一家人吃自己做的食物那麼開心，也是一件很幸福的事情！

餃子做得好不好吃，最重要的就是餃子餡，只要餃子餡做的好吃了，餃子也就算是成功了一大半了。餃子餡的種類也有很多，但是我們平時包餃子的時候都不會少了肉，雖然現在的肉價比較貴，但是餃子的時候如果少了肉，味道還是會差很多的，所以再貴，包餃子還是少不了的，有肉有菜的餃子吃起來才會更香，有了菜和肉，剩下的就是調料了，調料放的不對，再好的餡也是浪費了。

很多人在包餃子的時候，就喜歡什麼調料都放一點，他們覺得調料多了，餃子才會好吃，其實並不是這樣的，放多的調料只會把餃子餡原來的味道掩蓋住，甚至有些調料放了之後還會適得其反。餃子餡“最忌諱”這種調料，好多人都做錯了，難怪餃子不好吃！

餃子餡最忌諱的調料就是五香粉了，很多人都把五香粉當作萬能調料，不管做什麼食物都會放一些，其實每種食材所需要的調料都是不同的，特別是餃子餡，放了五香粉之後味道就會特別差。很多人做出的餃子不好吃，可是又找不到原因，其實大多都是因為放錯了調料，調料還有一個特別的名字，就是魔力調料，也就是說一種調料就可以改變整道食物的味道，所以在放調料的時候不要放錯了。

我們在包餃子的時候，並沒有必要放太多的調料，本來我們的餃子餡食才就比較豐富，只要加一些蔥薑末，食鹽，雞精調下味就可以了，這樣的餃子起來才會有餃子餡本來的味道，餃子餡食材的口感沒有被破壞，餃子才會更好吃，大家以後在包餃子的時候，還是少放點調料的好，特別是五香粉是千萬不可以放的，有了五香粉，餃子餡就會有一股腥味，大家一定要記住哦！